År 1906 president Theodore Roosevelt undertecknade på plats på Pure Food and Drug Act, syftar till att skydda konsumenterna och uppmuntrar Meat Packing växter för att upprätthålla önskvärda nivåer av sanitet och mat säkerhetsrutiner.
Tidsplan
På 1970-talet meatemballagebranschen genomgick förändringar. Kött packlokaler flyttade från städerna till landsbygden Amerika. Många växter konsolideras och började betala lägre löner. Många illegala invandrare rekryterades för att arbeta vid paketering av kött växter eftersom de skulle arbeta långa timmar för mycket låga löner. Visionen av livsmedelsbutiken
Missuppfattningar
slaktaren kommer att tänka på när många människor tänker på kött. Men köttet förpacknings växter fungerar i mycket snabbare takt. Faktum arbetare bearbeta ofta så många som 300 kor i timmen. Annorlunda uttryckt, fem nötkreatur varje minut.
Effekter
Effekterna av denna brutala tempo leder till en hög grad av repetitiva stress och andra skador bland arbetstagare. Detta gäller särskilt för illegala invandrare anställda som ofta inte har någon sjukförsäkring, och som kanske inte är medvetna om sin rätt att träffa en läkare.
Effekter
annan effekt av den snabba takt som djuren behandlas är livsmedel kontamineras. I sin brådska att behandla ett djur arbetstagare kan skära tarmarna, spilla deras innehåll, och frigöra E. coli bakterier i köttet
Varning:. Felaktig testning
Enligt till New York Times, en 2007 USDA undersökning (inspektion) av 2000 Meat Packing anläggningar fann att hälften av dem inte testa köttet ordentligt för E.coli kontaminering. Under 2008 USDA utfärdat en promemoria, som manade, men förordades varken mer grundlig testning av köttprodukter.
Upphovsrätt © Liv och hälsa