Funktionerna i lösliga och olösliga fibrer varierar. Den primära roll olösliga fibrer är till stöd i matsmältningen. Lösliga fibrer, å andra sidan, har en stor variation av roller i den mänskliga kroppen. Det bidrar till att sakta glukos absorption, till exempel, reglerar vilka blodsockernivåer och är till stor nytta för den mänskliga kroppen. Det hjälper också till att sänka kolesterolet, vilket är en viktig hälsoindikator.
Fördelar
Baserat på de olika roller som lösliga och olösliga fibrer lek i kroppen, fördelarna härrör varierar också. Eftersom lösliga fibrer spelar en så viktig roll i regleringen av blodsockret, kan det bidra till att förebygga eller minska risken för diabetes. Det finns också en minskad risk för hjärtsjukdom associerad med lösliga fibrer, eftersom det hjälper till att sänka kolesterolet. Genom att hjälpa till att reglera matsmältningssystemet, kan olösliga fibrer minskar förstoppning.
Källor
Källor av lösliga och olösliga fibrer överlappar varandra, men det finns livsmedel som ger mycket mer av en än den andra. Skinn av många frukter och grönsaker är bra källor till olösliga fibrer. Många kärnor, samt nötter och frön, är bra källor till olösliga fibrer. Baljväxter, frukt och fruktjuicer, samt några korn som havre, är bra källor till lösliga fibrer.
Kalorier Förutsatt
En av de viktigaste skillnaderna mellan olöslig och lösliga fibrer är de som tillhandahålls kalorier. I motsats till vad vissa tror, ger lösliga fibrer faktiskt några kaloriinnehåll. Olösliga fibrer, med tanke på att det är olösligt, tillhandahåller inget kaloriinnehåll. Kaloriinnehållet av lösliga fibrer är inte bra, och är förmodligen någonstans runt två kalorier för varje gram av lösliga fibrer, vilket inte gör det till en betydande källa till kalorier.
Upphovsrätt © Liv och hälsa