form av sojalecitin som vanligtvis finns i livsmedel är ett sojaolja derivat.
Bakgrund
Allergier till sojaprodukter är i allmänhet en reaktion på sojaprotein. Närvaron av proteinerna brukar förändras av den metod som används för att behandla soja.
Identification
Soyconnection.com anger att systemet för bearbetning sojalecitin för användning i livsmedel kallas "hot-lösningsmedelsextraktion teknik." Denna metod förstör oftast hela sojans allergena proteiner.
Överväganden
Mycket få dokumenterade fall av allergi mot soja lecitin eller soja oljeprodukter har noterats.
Potentiella
Regelbundna soja allergier kan ge följande symtom:. nässelfeber, illamående, rinit och i sällsynta fall en andningssvårigheter
Övrig information
Ibland människor upplever ett livsmedel intolerans mot soja, som inte är en riktig allergi, men kan orsaka vissa obehagliga biverkningar och bör nämnas. Ett livsmedel intolerans mot soja har varit känt för att orsaka diarré, kräkningar och uttorkning. Dessa symtom uppträder oftast hos spädbarn som konsumerar en soja. Addera sista tanke
Som med alla milda matallergi, Nyckeln till att förebygga symptom är att undvika mat associerade med dem. Det finns ett brett utbud av soja som finns, och många inte innehåller sojalecitin.
Upphovsrätt © Liv och hälsa