Fokus i kosten är att minska suget för socker och stärkelse genom att eliminera högförädlade kolhydrater. Detta håller blodsockernivån jämn och underlättar viktminskning.
Historia
dieten formulerades i början av 2000-talet av Dr Arthur Agatston, en hjärtspecialist i Florida. Han använde den för att behandla överviktiga patienter med hjärt-och kärlproblem är förknippade med fetma.
Funktioner
För de första två veckorna, är alla stärkelse och socker elimineras från kosten. Magert protein, grönsaker, magra mejeriprodukter och hälsosamma oljor är tillåtna. Efter två veckor, är hela korn bröd, råris, hel-vete pasta, frukt och sötpotatis återinföras.
Fördelar
Deltagare har rapporterat viktnedgång och förbättrad hudåkommor inom tre månader från start av dieten. Det hjälper också lägre low-density lipoprotein (dåliga) kolesterol, triglycerider, blodtryck och blodsocker nivåer, och det kan minska risken för vissa sjukdomar associerade med kronisk inflammation. Addera Expert Insight
A 2005 studie finansierad av Kraft Foods, Inc., visade deltagarna i South Beach Diet förlorat dubbelt så mycket vikt och kroppsfett som de på en traditionell fettsnål kost. Det var också en signifikant minskning av triglycerider och LDL-kolesterolnivåer.
Upphovsrätt © Liv och hälsa