Medan de flesta av oss är bekanta med ärtsoppa, det finns en hel del bakom dessa små ärtor. Visste du att torkade ärter har varit en stapelvara i människans kost sedan förhistorisk tid? Ärter har hittats i arkeologiska utgrävningar i Egypten, Asien och Rom. Peas spelade också en viktig roll i de genetiska studierna av Gregor Mendel i 19th century. Historia åt sidan, dessa små torkade ärter bär en hel del punch.Split Ärter är proppfulla av Fiber och GoodnessAre du orolig för din kolesterol? Ät delade ärter! Full av lösliga fibrer, ärtor hjälper att binda upp kolesterol innehållande galla och flytta ut det ur kroppen. Detta kan hjälpa till med tillstånd som colon irritabile och tarmfickor. En enda kopp kokta torkade ärtor i din dagliga kost ger 65,1 av det rekommenderade dagliga fiber. De ger också en bra mängd protein, två B-vitaminer, och flera viktiga mineraler. Ärtor även isoflavoner, som är till hjälp för att minska risken för bröst-och prostatacancer cancer.If du är diabetiker eller har det i din familj, kan delade ärter vara din bästa vän. Ärtor bidra till att stabilisera ditt blodsocker samtidigt som en stadig tillförsel av energi. Studier har visat att typ 2-diabetiker som äter minst 50 gram fibrer per dag kan sänka kolesterolhalten i blodet, deras triglycerider och VLDL (very low density lipoprotein) av en betydande amount.Peas kan också minska mängden plack i blodet fartyg och hjälpa ditt hjärta förblir friska. Om du är känslig för sulfiter, som läggs till de flesta deli livsmedel och barer sallad, kommer mineralet molybden hjälpa dig avgifta dem. Ärter kan förse dig med nästan dubbelt det rekommenderade dagliga intaget av detta mineral från en enda 1 kopp servering. Tecken på sulfit känslighet kan innehålla hjärtklappning, huvudvärk, eller disorientation.How att njuta av din Split PeasSplit ärter finns i två varianter: grön och gul. Båda kan användas för de flesta recept omväxlande. Det vanligaste sättet amerikaner äter delade ärter är ärtsoppa. Detta kan göras med vänster över skinka eller fläsk, eller hålls vegetarian. Hursomhelst du får en tjock, välsmakande skål med godhet. Många människor är lite sviken efter detta ... Vad kan du göra med dem? Split pea dopp kan göras med örter, lite olivolja, rödvinsvinäger, vitlök, några hackade oliver, och vissa koriander. Det kan avnjutas med pitabröd, precis som hummus. En pilaff kan göras kombinera delade ärter med brunt ris och kryddor som kan vara en underbar omväxling som en sida skålen. Indiska köket använder mycket gula delade ärter, som de kallar daal. De läggs till deras soppor, eller används för att göra fava, vilket är en puré serveras med fisk, salt mat, eller mörka bladgrönsaker. De lägger också delade ärter till bovete eller quinoa rätter. Med tillsats av kryddor, kan dessa rätter vara milda eller kryddig, beroende på vilket du prefer.As kan du se delade ärter är så bra för dig som någon mat, kan du välja. Inte bara är de ärendes av många en god maträtt men med sina tilläggstjänster hälsofördelar du inte kommer att känna skuld för att ha lite mer av dem.
