Styrkan för Wild Mjöldryga

Även om de flesta människor förknippar mjöldryga med råg , infekterade den också en mängd andra sädesslag . Det finns 35 stammar av Claviceps purpurea , svampen som skapar mjöldryga . De olika stammarna varierar i sammansättning och potens. Mjöldryga på Korn

" Rye " mjöldryga , Claviceps purpurea , faktiskt sker på en mängd korn och gräs , inklusive rågvete, vete , durumvete , korn, havre , snatter gräs , krönat vete gräs , losta , rävsvans , rajgräs , hundäxing , timotej och vild råg . Värden och odlingsförhållanden orsakar en stor skillnad i sammansättningen och styrkan av mjöldryga .
Wild Mjöldryga

En studie av US Department of Agriculture genomfördes i november 2010 fann att vilda mjöldryga är mer potent än mjöldryga hittades på domesticerade korn . Intressant , kan detta bero på ett symbiotiskt förhållande där ergot funktioner för att styra vissa arter av skalbaggar och andra insekter .
Kommersiella standarder

Eftersom det är i de flesta spannmål , USDA har fastställda nivåerna anses vara acceptabelt . Bortom dessa nivåer säden anses " ergoty . " För vete denna nivå är mer än 0,05 viktprocent av ergot sklerotier , råg nivån är mer än 0,3 procent , . Samt för rågvete , är havre och korn nivån mer än 0,1 procent