Caboclo människor har skördat acai bär i Amazonas skogar för generationer. Frukten utgör 42 procent av sin kost i vikt med några observerbara skadeverkningar.
Beskrivning
acai palm, Euterpe oleracea, växer i säsongrensade översvämmade områden och nära vattendrag. De lila bär växer i klasar om tre till åtta. Skördesäsongen löper från juli till december.
Förberedelser
Massan av bär ger en juice som du kan dricka råa eller använd för att göra vin. Du kan suga, pressa och sila Acai fröet att producera en tät lila vätska att dricka kallt och sötad med socker och tapioka.
Fördelar
< p> Konsumerar frukter och grönsaker innehåller mycket antioxidanter (såsom acai bär) korrelerar med en lägre förekomst av grå starr, hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
Överväganden
Två kliniska studier av antioxidanter kosttillskott som rapporterats under 2001 tvivel om fördelarna med antioxidanter kosttillskott, men American Heart Association fortsätter att rekommendera "en balanserad kost med betoning på antioxidantrika frukter och grönsaker och fullkornsprodukter."
Addera ditt
Upphovsrätt © Liv och hälsa