Tecken och symptom på matförgiftning från dåligt kött

För vissa människor, det finns inget bättre än att äta en fet, saftig biff eller en rack fläsk revben. Men köttätare bör vara vaksam om kvaliteten på maten och dess beredning eftersom det finns en chans att det kan vara förorenade med bakterier. Det kan leda till ett fall av matförgiftning, en form av sjukdom som härjar med matsmältningssystemet. Orsaker till
Matförgiftning

Bakterier, virus och andra ämnen kan förorena köttet och orsaka matförgiftning i någon som konsumerar den. Oftast är det problemet en form av bakterier, såsom Salmonella, Clostridium perfringens eller E. coli. Bakterier ofta finns på rått kött, men matförgiftning allmänhet kan undvikas om man förhindra att antalet bakterier från att växa genom kokning och undvika åter-kontaminering av kött genom att oavsiktligen sprida bakterier.
Symtom och tecken på Kött Matförgiftning

De vanligaste symtomen av matförgiftning orsakas av dåligt kött inkluderar magkramper, illamående, diarré och kräkningar. Andra symtom är frossa, huvudvärk, feber och blod i avföringen. De specifika tecknen kan variera, beroende på den specifika orsaken till kött smittas. Till exempel kan äta kött förorenat med E. coli orsaka ett fall av diarré i vilken det finns en hel del blod men inte mycket avföring. Att äta kött med botulism kan leda till problem med att tala eller svälja. Det kan också utlösa ett fall av förlamning som sprider sig i hela kroppen, som påverkar din förmåga att andas och potentiellt orsakar andningssvikt. Andra tecken på kött matförgiftning kan innefatta värk i kroppen och synproblem, såsom att se dubbelt eller ljuskänslighet. Symptomen kan ytan allt från 30 minuter till fyra veckor efter att ha ätit smittat kött, men de brukar dyka upp inom 12 till 72 timmar.
Behandling
Dricksvatten allmänhet hjälper till att behandla fall av matförgiftning.

Vanligtvis behöver en person med matförgiftning inte läkarvård, men det finns undantag. Du bör omedelbart söka läkarvård om du upplever svåra symtom, inklusive kräkningar som varar mer än 12 timmar eller problem med andningen. En vårdgivare kan ordinera läkemedel, såsom antibiotika, eller pumpa gifter ur magen om det behövs. För mildare fall av matförgiftning, inklusive fall orsakade av dåligt kött, är en viktig del av behandlingen för att stanna hydratiserade. Drick vatten och andra drycker för att hjälpa till att eliminera toxiner och ersätta förlorad vätska och elektrolyter. Du kan också ta over-the-counter mediciner som är speciellt framtagen för att lindra obehaget av diarré och orolig mage.