Tilapia fisk Näring

Enligt American Tilapia Association, är denna läckra låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll skaldjur den femte mest populära i USA. Under 2007 var 1.14 pounds av tilapia äts per capita i USA. Detta innebär att om mängden tilapia ätas av den amerikanska befolkningen delades mellan varje man, kvinna och barn, skulle det ha varit i genomsnitt ut till 1,14 pounds vardera. Tilapia kan framställas på en mängd olika sätt, inklusive grillad, bakad, stekt, svärtade, sautérade, stekt och grillat. Identifiering

"Tilapia" är det gemensamma namnet som har getts till över hundra arter av fisk. När kokta, vänder den vit, så att den kan ersättas i recept som kräver andra typer av vit fisk som kolja, flundra och tunga. Den enda fisk som odlas mer än tilapia är karp.
Nutrition

A 3-oz. portion (85 gram) av tilapia innehåller 80 kalorier, 16 gram protein och 1,5 gram fett, med 0 gram mättade fetter och transfetter. Den innehåller också några kolhydrater eller fiber. Det är en utmärkt källa till niacin, vitamin B12, kalium, selen och fosfor.
Fördelar

Tilapia är en bra källa till hälsosamma protein. När framställdes på ett sunt sätt med lite eller inget tillsatt fett, såsom bakning, gassande eller grillning, det är lågt i kalorier och innehåller inga mättade eller transfetter. Addera Tvist

Sommaren 2008 uppgav en studie som genomförts vid Wake University och publicerad i Journal of American Dietetic Association att gården upp tilapia faktiskt kan vara dåligt för hjärtat eftersom det innehöll för mycket omega-6-fettsyror och för lite omega-3 fettsyror. Många källor, inklusive Sanford Hälsa, snabbt publicerade motsatta åsikter.
Överväganden

Även tilapia är en övergripande hälsosam mat källa, ska det ätas med måtta av dem tittar på deras kolesterolvärden, eftersom 3 oz. av rå tilapia innehåller 42 mg (eller 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget) av kolesterol.