Tillåten Atkins Diet Foods

Den Atkins diet bygger på att träna kroppen att bränna fett. Detta görs genom att begränsa ett intag av kolhydrater. För Atkins räkning, netto kolhydrater är relevant mått, en siffra som motsvarar den totala kolhydrater i en portion minus fibern. Programmet inleds med en mycket begränsad diet, men så småningom utvidgas till att omfatta fler livsmedel i begränsade kvantiteter som dieters nå sina mål vikter. Induktion

De första två veckorna av Atkins diet kallas "induktion fasen." Den är utformad för att få kroppen van vid en låg-carb miljön, öka den naturliga omsättningen av fett som leder till viktminskning. Under denna period har det totala netto kolhydrater per dag begränsat till 20. Under denna period, de godtagbara livsmedel innehålla magert protein som kyckling, fisk, kalkon, nötkött, ägg och magert nötkött, som kan ätas i obegränsad mängd. Andra tillåtna livsmedel under induktion inkluderar bladgrönsaker och låg-stärkelse grönsaker (i stort sett allt utom baljväxter), men dessa måste begränsas att ligga under 20 carb gränsen.
Fortsatt
Viktminskning

Efter mycket strikt induktionsfas expanderar tillåtna livsmedel listan till att omfatta högre carb livsmedel såsom nötter, frön och bär. Den dagliga carb ersättningen återställs vid 25 och ökar varje vecka med 5 kolhydrater per dag tills bås viktminskning eller du kommer inom 10 pounds av din målvikt. Alla grönsaker tillåts i induktionsfas tillåts fortfarande, men i lite större mängder.
Underhåll

När du har kommit inom 10 pounds av din viktminskning mål, sväller acceptabel mat listan igen. Stärkelse grönsaker och spannmål ingår. Du kan lägga till 10 netto kolhydrater per dag per vecka tills du når ditt intag jämvikt carb, vid vilken tidpunkt du sluta förlora vikt. En fjärdedel kopp ris eller en halv kopp havregryn motsvarar ungefär 10 netto kolhydrater. Squash, potatis och bönor är tillåtna i begränsad mängd.