Tips om Förbereda mat för cancerpatienter

Aptitlöshet och illamående är två vanliga biverkningar av cancer. Dessa symtom orsakas av sjukdomen och även med kraftfulla former av behandling som cellgifter och strålning. Stress och oro kan också orsaka förlust av aptit. Laga mat för någon med cancer kan vara en utmaning. Du vill laga mat som är näringsrik och tilltalande. Food Safety

hanterar livsmedel noggrant. Cancerpatienter har immunförsvar som är överarbetad och försvagas. Du bör öva god hygien i köket så att du inte sprider en livsmedelsburna sjukdomar. Skrubba alla råa grönsaker och frukter innan servering. Om du inte kan nå alla områden, som inuti en spricka i en morot eller gupp på en hallon, ska du inte använda det. Tvätta händerna ofta när du lagar mat, särskilt efter att röra rått kött. Var noga med att använda rena matlagning redskap. Använd inte råa ägg eller obehandlade mjölkprodukter.
Illamående

Förbered livsmedel som är skonsam mot magen, som isglass, kokt ris, klara vätskor, havregryn, vita kyckling, ängel mat tårta och chips is. Servera inte mat som är fet eller har varit stekt. Undvik sockrade godis och mat som är kryddig. Laga inte mat som kål som har en mycket stark lukt. Servera små mängder ofta och instruera patienten att äta långsamt och vila efter att ha ätit. Det är bäst att servera maten varm eller kall, som varm mat kan göra illamående värre.
Aptitlöshet

Gör måltiderna mer lockande genom att ordna dem i ett festligt sätt med färgglada tallrikar och servetter. Servera små portioner så att måltiden är inte överväldigande. Försök inte tvinga patienten att äta, eftersom det kan orsaka illamående eller en permanent avsmak för ett visst livsmedel. Marinera kött i sötsur sås för att förbättra smaken. Erbjud syrliga livsmedel som har en stark smak som citroner eller apelsiner. Laga mat utomhus om möjligt eller rita lukter utomhus med en fläkt om lukten av mat matlagning leder till en minskad aptit.
Diarré

Erbjudandet mycket vätska om cancern patienten har diarré. Strålbehandling, kemoterapi och känslomässigt upprörd alla kan orsaka diarré. Under denna tid, laga mat är höga i kalium och natrium, t.ex. buljong, bananer eller potatismos. Andra matval inkluderar sportdrycker, ris, keso, ägg och jordnötssmör. Det är bäst att undvika fet eller fet mat och mjölkprodukter. Avvakta med koffein och råsocker fiberrika grönsaker, eftersom dessa tenderar att göra diarré värre.