Pyruvate spelar en unik roll i kroppens ämnesomsättning som en naturligt förekommande biprodukt av metaboliserande protein och kolhydrater under matsmältningen. Pyrodruvsyra (även känd som pyruvat) är en molekyl skapas från glukos (blodsocker) och bildas under glykolys. Glykolys är den process där vi genererar energi från glukos (skapa adenosintrifosfat eller ATP) och efter många metaboliska processer, är pyruvat bildas också. Förutom att vara en naturlig biprodukt av kroppen, förekommer det också i många av de livsmedel vi äter gillar mörkt öl, ost, rött vin och röda äpplen. Initial forskning, under 1970, visade att pyruvat kosttillskott (förutom dihydroxyacetone) kan bidra till att minska mängden fett som lagras i kroppen.
Effekter på människor
Mycket av det vi vet om pyruvat effekt på den mänskliga kroppen kommer från en rad studier som genomfördes av Dr Ronald Stanko vid University of Pittsburgh (Stanko även äger ett antal patent som är kopplade till användningen av pyruvat) . Dessa studier indikerade att använda pyruvat ökade fettförbränningen. Stanko första studien gav betydande resultat. En grupp på 14 överviktiga kvinnor studerades under en period av tre veckor. Allt placerades på en 1000-kalori-per-dagars diet. Kvinnor som kompletterades med 30 gram pyruvat förlorat 30 procent mer i vikt, jämfört med dem som fick placebo (nio pounds vs £ 6). År 1994 avslutade Stanko en tredje studie, den här gången med 34 deltagare, följt över 10 veckor. Deltagarna placerades på en diet mellan 1.600 till 1.800 kalorier per dag under totalt 28 dagar. Efter detta blev de brutit sig in i två grupper - en som tar emot 22-44 gram pyruvat per dag, den andra fick placebo. Återigen, förlorade de som fått tillägget mer fett än de som fick placebo (1,1 pounds mot 0,2 pund).
Ytterligare möjliga fördelar
Emerging bevis tyder på att pyruvat kan bidra till att upprätthålla viktminskning, undertrycka aptit (vilket framgår av effekterna på laboratorium råttor), öka ämnesomsättningen (även vilket framgår av effekterna på lab råttor) och öka muskulär uthållighet. Dessa påverkar fortfarande forskat, utan avgörande bevis finns tillgänglig just nu. Det finns heller ingen betydande forskning som visar att pyruvat har någon signifikant gynnsam effekt på kolesterolnivåer.
Dosering /Side Effects
mesta av den forskning som har bedrivits på människor har varit vid doser av ca 30 gram per dag. Möjliga biverkningar vid stora doser inkluderar gas, diarré, gastrointestinal distress och uppblåsthet. Kostnaden är en annan nackdel - de flesta kosttillskott på marknaden innehåller cirka ett gram pyruvat och kostar allt från $ 8 på upp till en flaska 90 kapslar. Vid 30 gram per dag, skulle en flaska räcka bara tre dagar. I maj 1999 upplagan av Nutrition Journal innehöll resultatet av en studie som visade lägre doser (ca 6 gram) av pyruvat kan fortfarande vara effektiva om de kombineras med ett träningsprogram och vettig kost.
Överväganden
mänskliga studier om effekterna av pyruvat gjordes i mycket kontrollerade miljöer och på överviktiga kvinnor på en begränsad diet. Detta är betydelsefullt eftersom det inte ger en klar bild av resultaten på befolkningen i stort. Ytterligare forskning och undersökningar om den fulla nyttan av pyruvat är nödvändiga. Även om det inte finns några kända hälsorisker förknippade med att ta pyruvat, är det klokt att diskutera detta med din läkare innan du påbörjar denna (eller någon) tillägg. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa