Gikt är associerad med ett medicinskt tillstånd som kallas hyperurikemi, en onormalt hög nivå av urinsyra i blodet. Urinsyra är en vanlig restprodukt i den mänskliga kroppen, och resulterar från nedbrytningen av puriner som finns naturligt i både kroppen i många livsmedel. Merparten av tiden, är urinsyra filtreras bort från blodet och utsöndras i urinen utan några sjuka biverkningar.
I vissa fall, emellertid, kan kroppen inte klart överskottet, och det deponeras som nål -skarpa kristaller i lederna. Eftersom skarven blir irriterad, blir det inflammerad och sväller i området, och huden kan bli röd eller lila. Stortån är den vanligaste platsen för den första attacken, tillsammans med hälen eller ankeln, men nästan alla gemensamt kan påverkas.
Managing gikt genom kost
Eftersom puriner finns i livsmedel, är en diet inriktad på låg-purin livsmedel viktigt att hantera symtomen på gikt. American Medical Association rekommenderar en kost som är rik på komplexa kolhydrater, inklusive fullkorn, frukt och grönsaker. Endast 15% av dagliga kalorier bör komma från protein, som kommer från soja, magert kött och fågel. Inte mer än 30% av dagliga kalorier bör komma från fett, med inte mer än 10% från animaliskt fett.
Livsmedel för att undvika
Generellt proteiner är högre i puriner än kolhydrater eller fett, och så bör begränsas. Nötkött, gris och lamm är höga i puriner, särskilt de "inälvsmat" såsom lever och njure. Fisk och skaldjur är också på listan över livsmedel som bör undvikas eftersom det är förenat med en ökad risk för gikt.
Inte alla livsmedel för att undvika är proteiner. Alkohol, särskilt öl, bör elimineras eller minskas också. Havregryn, torkade bönor, ärtor och linser har också traditionellt anses hög risk livsmedel, liksom spenat, sparris, blomkål och svamp. Detta kan förändras, dock. En studie publicerad i New England Journal of Medicine (NEJM) rapporterade att bönor, ärtor, svamp, spenat och blomkål inte förefaller vara faktorer i utvecklingen av gikt. Också, samtidigt bibehålla en hälsosam vikt rekommenderas, undvik dieter som lovar snabb eller extrem viktminskning, eftersom detta ökar nivåerna av urinsyra i blodet. Addera Fördelaktigt Foods
Det finns livsmedel som tycks ha en gynnsam effekt på gikt. Lax, lin, olivolja eller nötter innehåller fettsyror som kan ha anti-inflammatoriska fördelar. Tofu är en bra proteinkälla som är relativt låg i purin. Många frukter och grönsaker är den rekommenderade livsmedel listan också. Mörka bär som körsbär, jordgubbar och blåbär innehåller kemikalier som kan sänka urinsyra. Pineapple är hög i bromelain, vilket minskar inflammation, och forskning visar att det minskar riskerna med livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, inklusive apelsiner, mandariner, rödkål, röd paprika och potatis.
En lyckad gikt kost bör innehålla minst åtta glas vatten per dag. Kaffe och te finns också på "bra mat" lista, och NEJM-studien offentliggjordes i mars 2004 har återvänt lättmjölk och andra mejeriprodukter i listan, rapporterar att dricka mjölk kan minska risken för att utveckla gikt med upp till 43 %. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa