Rött kött är ofta hög i mättat fett, vilket framkallar förhöjda LDL-kolesterolnivåerna. Fisk är en utmärkt ersättande proteinkälla. Det överflöd av omega-3-fettsyror i fisk minskar LDL-kolesterol, ökar HDL-kolesterol och förbättrar insulinkänsligheten. Addera Avocado
amerikanska Dietetic Association anser avokado vara framstående källa till enkelomättat fett i alla frukter. Det är "kända för att sänka artär-igensättning LDL kolesterolet och höjer hjärtvänlig HDL-kolesterol" (se referens 1). Den lösliga fibrer som finns i avokado stabiliserar också blodsockret.
Olivolja
Olivolja ökar goda HDL-kolesterol och hjälper till att avvärja dåliga LDL-kolesterol. Olivolja hämmar oxidationen av LDL-kolesterol, vilket minskar förvärvet av hjärtsjukdom. Dessutom hjälper denna hjärt-hälsosam näring reglera blodsockernivån.
Fullkorn
fiber, speciellt lösliga fibrer, som finns i hela korn (t.ex. fullkorn eller brun ris, havre och korn) hindrar upptaget av LDL-kolesterol i blodomloppet. Dieter som innehåller stora mängder av hela korn har också kopplats till minskad insulinresistens och förebyggande av spetsade insulinnivåer.
Färska grönsaker
Grönsaker har normalt relativt små mängder socker och inget kolesterol. Undvik potatis och andra stärkelserika grönsaker som innehåller mycket kolhydrater och därmed socker.
Upphovsrätt © Liv och hälsa