Vad bör en person äta efter en vaskulär stroke?

Din kost efter en vaskulär stroke är avgörande för din återhämtning och att förebygga framtida stroke. Det är viktigt att du äter en varierad kost som innehåller livsmedel från alla viktiga livsmedelsgrupper. Det är också mycket viktigt att undvika mat som innehåller mycket kolesterol och salt. Genom att äta en näringsriktig kost, kommer du att känna dig så mycket bättre. Frukt, grönsaker och fullkorn

Din kost måste vara rik på frukt och grönsaker, eftersom de är låga i fett, har mycket lite natrium, och de innehåller inget kolesterol. Kolesterol är ett ämne som bidrar till förträngning av våra artärer och är en ledande orsak till hjärtinfarkt och stroke. Om du köper konserverade grönsaker och frukter, kolla etiketterna för att se till att de är låga i sodium. Höga halter av natrium i din kost kommer att sätta dig på en högre risk att få en annan stroke. När du kokar dina grönsaker, inte upplag högar av smör på dem. Ät dina grönsaker slätt, tillsätt lite salt-free krydda till dem, eller stek dem med olivolja. Inkludera hela korn bröd produkter och spannmål i kosten dagligen. Havregryn och kli spannmål är underbara val. Addera Fats
p Det är oerhört viktigt att begränsa mängden fett i kosten. Transfett är de farligaste eftersom de höja din onda kolesterolet nivå och sätta dig på en högre risk för återkommande stroke eller hjärtinfarkt. Du måste vara försiktig när du handlar eftersom många av de produkter som säljs i butikerna har dessa transfetter i dem. Företag använder transfetter eftersom de gör att maten ser bättre ut och håller längre, så läs etiketterna. Du hittar transfetter i pommes frites, munkar, bakverk, kakor, kex, och många andra rika livsmedel. Prova att använda fettsnål mjölk och mjölkprodukter, olivolja istället för vegetabilisk olja, och undvika att äta rika livsmedel, för det mesta.
Kött och fisk

Det är också viktigt att köpa magert nötkött och trimma alla fettet bort din kyckling innan du tillagar den. Grillning, bakning eller långsam tillagning ditt kött istället för att steka det är det bästa sättet att förbereda din mat. Du kan göra det utan att använda en olja eller fett, vilket är farligt för din hälsa. Var noga och äta fisk minst två gånger i veckan. Fisk är laddad med protein, vilket är så viktigt att din kropp just nu. Baka din fisk i ugnen med lite olivolja och citron.