kolhydrater i maten är stärkelse, socker och fiber. Korn, bönor, baljväxter, potatis, majs, frukt, mejeriprodukter, godis, snacks och bearbetade livsmedel innehåller alla kolhydrater. Om du äter en hel del av dem, går ditt blodsocker upp. Du måste räkna kolhydrater du äter så att du kan se hur mycket ditt socker kommer att gå upp. Välj livsmedel med ett lågt glykemiskt innehåll för att kontrollera blodsockernivån. När du fixa din tallrik, inkludera mer grönsaker som inte har stärkelse och äta mindre av allt annat.
Protein
Magert kött, skinn fjäderfä, fisk och lågt -feta mejeriprodukter ger protein som inte kommer att höja blodsockernivån. En proteinrik kost kan förbättra kontrollen av blodsockret, minskar risken för komplikationer, minska bukfett och kan orsaka bukspottkörteln att frisätta mer insulin. Den American Association of Clinical endokrinologer rekommenderar att 10 till 20 procent av en diabetiker kalorier bör komma från protein. Det finns många näringsämnen
Grönsaker och frukt
som saknas i en typisk diet på grund av bearbetade färdigmat gör upp för mycket av kosten. Lägga livsmedel som är låg sockerhalt och ger kalcium, är kalium, magnesium, fibrer och vitaminer bra för typ 2 diabetiker. Mörkgröna bladgrönsaker som spenat, mangold, gröna och collards är låg på kolhydrater och kalorier. Tomater är fulla av vitamin C och E och järn. Bönor, även stärkelserika, är höga i fiber, magnesium, kalium och protein. Frukter såsom äpplen, bär, apelsiner, grapefrukt, citroner, lime och bananer innehåller en mängd antioxidanter, vitaminer och mineraler för att hålla dig frisk. Valnötter och linfrön innehåller omega 3-fettsyror, fibrer och magnesium.
Upphovsrätt © Liv och hälsa