Vad gör Gum Stretch?

Om du någonsin sett en unge (eller ens en vuxen på tillfälle) tugga tuggummi, kanske du har oturen att bevittna honom sträcka ut det från tänderna på ut. Det är inte det mest aptitretande syn eller den mest artig gest, men det visar mycket karaktär själva ämnet. Det är inget mysterium varför tuggummi är töjbar - bara enkel vetenskap. Funktioner

I grunden är den ingrediens som gör tandköttet stretch samma ingrediens som gör det segt - gummibas, en "icke-närande, icke-lättsmält, vatten-olöslig" förening som är gjord av en blandning av ett harts (antingen paraffin eller vax), emulgeringsmedel (glycerol, annars känd som en sockeralkohol, eller lecitin, en fet substans som härrör från växter), en elastomer som konstgjort gummi eller naturlig latex och andra ingredienser.

Funktion
p Det är inte bara gummibasen ensam som gör tandköttet stretch. Det är processen att tugga som i huvudsak bringar produkten i dess mer följsamma formulär. När du börjar att tugga ett tuggummi, dina tänder driva din saliv i mycket makeup i tandköttet. Med introduktionen av din saliv, den molekylära strukturen ändras, så att säga, och de molekyler som en gång var insnärjd kan nu sortera på bilden med varandra, vilket gör gummit mycket mer elastiska och formbara. Utan dina tänder skulle tuggummi inte sträckas.
Effekter
p Om du skulle sätta ett namn på den här egenskapen, skulle det vara viskoelasticiteten vilket innebär att tandköttet har i princip två olika egenskaper - viskositet och elasticitet - som är närvarande samtidigt. För alla avseenden, är viskositeten ett mått på en substans flödesmotstånd (dvs tjocklek). Majssirap har en mycket hög viskositet, medan mjölk skulle ha en mycket lägre viskositet. Detta par med gummi elasticitet, eller dess böjliga natur. Båda egenskaperna kan ändras baserat på stress eller påfrestningar sätta på dem av en yttre kraft, annars känd som den tuggar som du gör med dina tänder.
Betydelse
p Alla av dessa funktioner (sin viktigaste ingrediensen, dess egenskaper, yttre åtgärder och införandet av fukt) spelar en roll i att göra tuggummi stretch. När alla krafter tas bort, vilket innebär att det inte längre är föremål för stress och väta, kommer gummit att gå tillbaka till sin ursprungliga, mycket fastare formulär. Naturligtvis, när du återinföra dina tänder och saliv, kommer det igen blir töjbart.
Typer

Som med alla produkter på marknaden idag, är varje märke av gummi gjord av en annan procentsats av varje ingrediens, även om de är alla ganska lika i grundreceptet. Om du någonsin tuggat en bit tuggummi och sedan en bit av klubba tuggummi, kan du berätta förresten var sträckor som deras allmänna makeup är annorlunda. Detta visar att ett tuggummi s viskoelasticitet baseras på mängden av varje komponent.