Vad gör en proteinrik kost bestå av?

Hög-protein diet steg till popularitet på 1990-talet med tillkomsten av Atkins och South Beach diet. Den grundläggande förutsättningen för dessa planer är att äta mat rik på protein, samtidigt som man undviker kolhydrater och socker. Frågor kvarstår om de långsiktiga effekterna av proteinrik kost, men de har visat sig vara ett effektivt sätt att gå ner i vikt, ofta snabbt. Historia

Kanske den mest kända av de hög proteinhalt, låg Carb dieter är Atkins diet. Det uppfanns av Dr Robert Atkins, en hjärtspecialist som kom upp med planen i slutet av 1970 i ett försök att gå ner i vikt själv. Atkins hävdade begränsning av kolhydrater och socker växlar kroppen från brinnande glukos att bränna lagrat kroppsfett. Hans viss plan, som de flesta proteinrik kost, begränsar också koffein och rekommenderar mycket vatten intag.
Basics

Anhängare av en hög-protein planen är fria att välja från livsmedel i fjäderfä, nötkött och fisk grupper, samtidigt som nästan helt undviker frukt, grönsaker stärkelserika, bröd, pasta och spannmål. Någon på ett protein diet kan ha en cheddar ost omelet och segment av bacon till frukost, men ingen toast. Lunch kan bestå av en kalkon burgare med senap och majonnäs, minus bulle, med en sallad toppad med svamp och lök. Middag skulle kunna bestå av en portion biff och sidan av lax, men ingen bakad potatis.
Fördelar

Den främsta orsaken protein diet har varat i mer än ett decennium är att de har visat sig leda till viktminskning. Supportrar säger också att hålla sig till planen leder till vikt underhåll, även med en ökning av kolhydrater under pågående faser. Andra har krediterats protein diet som anledningen till att de kunde återhämta sig från eller avvärja sjukdomar. Och medan protein planer inte tillåter dig att äta obegränsade mängder fett (stekt och panerad livsmedel bör undvikas), gör det att du kan äta ofta från matgrupper gång betraktades mindre än friska.
Varningar

tanke proteindieter kraftigt begränsa konsumtionen av frukt, många grönsaker och andra fiberrika livsmedel såsom bröd, kan anhängare upplever biverkningar som sträcker sig från förstoppning till yrsel till akne. Läkare och dietister har också uttryckt oro över de långsiktiga effekterna av en diet som tar emot så många kalorier från fett, särskilt när det kommer till hjärta, lever och njurar. Alla som följer en protein planen uppmuntras starkt att dricka sex till åtta 8-ounce glas vatten per dag och innehåller ett regelbundet träningsprogram.
Summary

Proteinrik dieter har både lovordats som ett nytt sätt att god hälsa och fördömas som skadligt för din långsiktiga välbefinnande. Det är för tidigt att säga vilket är korrekt, även om fler och fler dietister verkar tro att sanningen förmodligen ligger någonstans mittemellan.