Vad utgör kokpunkten för H2O ?

Kokpunkten för H2O eller vatten , kan förändras något vid olika höjder , men i vetenskapliga termer och i matlagning termer är det oftast en accepterad konstant oavsett anges i Fahrenheit eller Celsius . Vetenskaplig Definition

kokpunkten för vatten är 212 grader Fahrenheit , eller 100 grader Celsius. Den hastighet med vilken vattnet molekyl H2O rör sig gör att temperaturen i vatten för att öka och så småningom koka och indunsta .
Höjdskillnader

höjd stiger syrehalten i luften minskar och trycket i atmosfären ökar . Detta innebär att ju högre höjd desto lägre temperatur vattnet behöver nå når sin kokpunkt .
Intressant Fakta

i höghöjdsmiljö vatten kommer att koka vid en lägre temperatur . Trots att vattnet är vid en lägre temperatur , kommer eventuellt vatten som kokar orsaka brännskador. Invånarna i dessa områden på hög höjd har varit kända för att bränna sig när man dricker varma drycker , som te .