Järn är ett mineral. Hemoglobin - ett protein som transporterar syre i hela kroppens vävnader - är där majoriteten av järn finns
Deficiency
p Om järn nivåer droppe , blir hemoglobin . utarmat . Detta tillstånd kallas anemi . Orsakar symptom som trötthet och problem med att reglera kroppstemperaturen
Varning
Anemi . Det kan också hämma immunförsvaret och orsaka kognitiva störningar .
Överväganden
p Det är möjligt att få för mycket järn . Läkare rekommenderar att vuxna konsumerar färre än 45 mg och barn under 40 mg . Iron toxicitet kan orsaka skador på hjärta och lever . Addera Expert Insight
Vitamin C ökar upptaget av järn . Det har rekommenderats att livsmedel i C-vitamin (som citrusfrukter ) är viktigt att äta för att hålla järn nivåer upp .
Upphovsrätt © Liv och hälsa