Vad är Paleo Diet?

Den Paleo diet är absolut inte en ny idé. Kommer till populära uppmärksamhet med publiceringen av en bok i ämnet av Walter Voegtlin 1975, är dess centrala begrepp för att efterlikna kosten för människor som levde 25-50.000 år sedan, under den paleolitiska Age. Voegtlin hävdade distinkta fördelar hänger samman med vad han hävdar var hög proteinhalt och lågkolhydratkost av de gamle. Hans plan är ibland kallas grottman kost, stenåldern kost och jägare och samlare kost. Förespråkare av Paleo diet fortsätter att praktisera det, och det har varit något validerats av uppkomsten av andra liknande låg-carb diet. Funktioner

Paleo diet försöker efterlikna födointag av våra avlägsna förfäder genom att utesluta livsmedel som trädde i människans kost under yngre stenåldern, främst spannmål, baljväxter och andra produkter från jordbruket. Dessa livsmedel är inte ätlig i sitt naturliga tillstånd, men de måste kokas för att omvandla gifter i säkra ämnen och att bli lättsmält. Istället fokuserar den Paleo diet på livsmedel som är ätlig i deras naturliga tillstånd och skulle ha varit tillgängliga för lågteknologiska jägare /samlare.
Funktion

påstående Paleo diet förespråkare är att den mänskliga kroppen har utvecklats i årtusenden med ganska konsekvent mat källor som är tillgängliga för jägare /samlare. Över tiden, anpassat till dessa livsmedel och reagerade på dem optimalt. De hävdar att spannmål och andra jordbruksprodukter infördes relativt nyligen i mänsklighetens historia, och att de inte bara är väl hanteras av kroppen, som lider som ett resultat, men de är inte så näringsmässigt fördelaktigt som de traditionella livsmedel från den paleolitiska eran .
Typer

typer av livsmedel på Paleo diet tillåter är kött (särskilt fisk och skaldjur, magert kött och inälvsmat som lever och njurar), råa grönsaker (speciellt rötter grönsaker som morötter, men inte potatis), nötter (särskilt valnötter, paranötter, macadamianötter och mandlar, men inte jordnötter eller cashewnötter) och frukt (särskilt bär).
Effekter

Paleo diet inte är avsedd att vara en faddish eller tillfälligt verktyg för att producera omedelbar viktminskning utan snarare en varaktig livsstilsförändring. Förespråkare av kosten påstående som inte bara kommer att förhindra uppkomsten av hjärt-kärlsjukdom, diabetes och andra "sjukdomar av rikedom," men det leder också till en gradvis förverkligande av en persons ideal kroppsvikt, maximal hälsa och topp prestationsförmågan.

Överväganden

Den Paleo diet är en låg-carb diet, inte olik den Atkins eller South Beach diet. Till skillnad från dessa dieter, men förespråkar Paleo diet inte räkna kolhydrater eller kalorier. Istället har kommissionen hävdat att ett enkelt fokus på rätt sorts mat kommer naturligtvis att öka den totala andelen energi som kommer från protein, minska intaget av kolhydrater och leder till förbättrad hälsa och livslängd. Dessa påståenden är inte oomtvistade, dock, och flera studier länka vegetarian, Medelhavet och asiatiska dieter med hälsa och livslängd. Forskarna är överens om att det finns tillräckliga bevis för att den relativa andelen av vegetabiliska och animaliska livsmedel som utgjorde kosten paleolitiska människan.