salmonellabakterier är gramnegativa, stavformade bakterier ca 2 mikrometer i längd och 0,5 mikrometer i diameter. Addera Laboratory Identification
Forskare identifierar Salmonella genom kulturer och en rad tester i ett laboratorium.
Salmonellos
Salmonellos är en gastrointestinal sjukdom från intag av salmonellabakterier hittats i avföring från unga fjäderfä och reptiler. Den vanligaste metoden för sändning via förorenad mat eller vatten. CDC uppskattar att kontakt med reptiler orsakar 70.000 fall av salmonella varje år, och tyder groddjur kan också vara bärare.
Tyfoidfeber
Salmonella orsakar tyfoidfeber, vilket fortfarande är vanligt att utveckla områden i världen. Utländska resenärer bör vaccineras och säkerställa korrekt hantering och beredning av vatten och mat.
Senaste utbrotten
Mellan 2006 och 2008 inträffade salmonellautbrott i förorenad spenat, jordnötssmör , jalapenos och torr hundmat. Mellan 1 februari och april 15, 2009, en enda stam av Salmonella smittas 234 personer över 14 stater, med alfalfagroddar misstänks av CDC som källa.
Upphovsrätt © Liv och hälsa