Varför behöver du fiber i din kost?

Även intuition skulle föreslå att göra en insats för att äta något som kroppen inte smälta är dumt, forskning föreslår annars. Specifikt svårsmälta kolhydrater, även känd som fiber, är en nödvändig del av en hälsosam kost. De flesta vegetabiliska livsmedel innehåller åtminstone en viss mängd fibrer, även känd som grovfoder eller bulk. Typer

Kostfiber faller in i två huvudkategorier. Olösliga fibrer löses inte alls i vatten och passerar rakt genom matsmältningssystemet. Lösliga fibrer löser sig delvis i vatten, skapar en gel-liknande substans i mag-tarmkanalen. Båda typerna är bra, och i själva verket har National Academy of Science rekommenderas att skillnaderna i olika typer av fiber avvecklas.
Fördelar

Den största fördelen med olösliga fibrer är att det stöd i mag regelbundenhet med både bromsa hastigheten med vilken mat rör sig genom tarmen och hålla tarmrörelser vanliga. Det är också mycket fyllning och hjälper till att förhindra viktökning på grund av hetsätande. Fördelarna med lösliga fibrer inkluderar sänka kolesterolnivåerna genom att förhindra kolesterolet från att absorberas, och förebygga typ-2-diabetes genom att fördröja upptaget av socker i blodet.
Källor

Olösliga fibrer är särskilt koncentrerad till fullkorn, nötter och frön, och grönsaker som zucchini, gurka och morötter. Lösliga fibrer finns i havre, linser och många frukter såsom äpplen, päron, jordgubbar, persikor och citrusfrukter. Dessa livsmedel har alla hälsofördelar förutom fiber, och i själva verket är en del av nyttan av att äta fiber sannolikt på grund av införandet av så många näringsrika livsmedel i kosten.
Belopp

flesta människor bör äta någonstans mellan 20 och 40 gram kostfiber per dag. National Academy of Sciences "Institute of Medicine rekommenderar att män konsumerar 38 gram och kvinnor 25 gram. Efter 50 års ålder, män behöver bara 30 gram och kvinnor 21 gram. Det genomsnittliga intaget av fiber för amerikanerna är bara 14 till 15 gram, enligt WebMD, men antalet är sannolikt ökar eftersom människor blir mer medvetna om behovet av fiber.
Varning

Även personer som inte är närvarande äter tillräckligt med fibrer bör göra en insats för att öka fiber konsumtion, varnar Mayo Clinic att förändringen ska ske gradvis under minst ett par veckor. Detta ger kroppen tid att anpassa sig och hjälper till att förhindra biverkningar såsom gassiness, uppblåsthet och kramper. Dricka mycket vatten kan också bidra till att undvika förstoppning vid justering till en kost som innehåller mer fibrer.