Varför visas inte Nitrater tillåtet på en låg Carb diet?

Nitrater är naturligt förekommande joner som används för konservering av vissa kött och grönsaker. När det används som konserveringsmedel, nitrater gör kött Pinker och grönsaker verkar fräschare. Nitrater sägs också för att förhindra tillväxt av bakterier. När de deltar i en låg-carb diet, dock nitrater är inte så bra som de kan verka. Äta mat med nitrater på en låg-carb diet har kopplats till "stopp". Stalling är det oväntade stoppet viktnedgång även på dieten. För att få bästa resultat från din kost, är det bäst att klippa nitrater ut. Mat och grönsaker för att undvika

Charkuteriprodukter som bacon, korv, korv och skinka innehåller stora mängder nitrat. Blomkål, grönkål och spenat innehåller högre halter av nitrat än andra grönsaker. Meats högt i nitrat halten är också ofta mycket fett. Detta kan förklara varför motorstopp inträffar om du äter nitrater samtidigt på en låg-carb diet. Mängden fett som finns i livsmedel som innehåller mycket nitrat får överstiga det belopp som föreslås för livsmedel i kosten. Denna ökade fettintag hindrar då kroppen från att sprida den önskade vikten.

Charkuteriprodukter inte bara leda till överskjutande fettintag som hindrar viktminskning --- de kan också leda till höga kolesterolvärden. Enligt Beth Israel DiakonissaMedicinskt center, kan kött som vanligtvis ingår i en låg-carb diet, över tid, orsakar plack byggs upp i artärerna. Medan ditt mål kan vara att minska dina kolesterolnivåer med low-carb diet, äta sådant kött kan hindra dig från att göra det. I slutändan är fördelarna med din lågkolhydratkost minimeras avsevärt när du konsumerar livsmedel som innehåller nitrater.
Gör en låg Carb diet fungerar för dig
p Om du tycker att det är svårt att klippa dessa kött ur din low-carb diet, försöka hitta utan konserveringsmedel färskt kött. Det kan finnas en slaktare i ditt område eller ens ett postorderföretag kött källa som kan hittas på nätet. Dessutom, kan byta till tofu eller fisk för protein istället för kött som innehåller mycket nitrat också vara ett alternativ. Välj portionsstorlekar som följer din low-carb diet. Nitrater finns i många saker som vi brukar äta och dricka, såsom brunnsvatten. Eftersom nitrater är ibland oundvikligt, övervaka din nitrat intag noggrant är ett måste.