Hummer är rik på natrium, kalium, koppar och fosfor, vilket är bra för njurarna och den totala energiproduktionen i kroppen. Humrar innehåller även kalcium och magnesium, och små doser av järn, zink, mangan, selen och omega 3-fettsyror. Dessa är friska element som bidrar till att bevara de ben, muskler och olika organ. Hummer är också fyllda med nyttiga vitaminer som vitamin A, E, B6, niacin och pantotensyra, vilket är bra för huden och nervsystemet.
Kalorier
humrar är relativt låg i kalorier. Hundra gram hummer kött innehåller ungefär 90 kalorier, med kalorier från fett vid omkring 8. Detta är otroligt låg jämfört med köttfärs biffar. Hundra gram köttfärs hamburgare bulle enbart innehåller mer än 300 kalorier, inte räkna resten av burgare.
Hälsofördelar
låga kolhydrater i humrar gör det en god måltid för dem som behöver att begränsa sitt intag av livsmedel som innehåller denna förening. Människor som är artros kan också dra nytta av att äta hummer eftersom koppar och fosfor i köttet lindra symptomen på artrit. Omega 3-fettsyror och selen inom humrar hjälpa till att hålla det mänskliga hjärtat och nerv-och immunsystem friska.
Miljökonsekvensbeskrivning
äta mer fisk och skaldjur, som hummer, istället för landbaserade livsmedel, såsom kor, grisar och höns, är ytterst bättre för miljön, enligt professor Ray Hilborn från University of Washington. Enligt Hilborn studier, är de ekologiska konsekvenserna av människor som äter mer vilda skaldjur mycket mindre än konsumerar landbaserade djur, som kräver energi och resurser för att underhålla. Eftersom skaldjur som hummer inte är uppfödda på gårdar som innehåller bekämpningsmedel och antibiotika heller, är det övergripande hälsosammare för kroppen än att äta nötkött eller fläsk skulle vara.
Upphovsrätt © Liv och hälsa