Varför äta ekologisk kyckling?

När det gäller mat och eskalerande kostnader mat, tanken att gå organiska låter bra men är inte fullt möjligt för alla. Även företag kan måla en vacker bild med en stor marknadsföringskampanj, när det kommer till vår livsmedelsproduktion, är verkligheten den att ibland är det inte så stor. Viktiga skillnader

Så vad är problemet om "ekologisk" kontra "batteri" eller "frigående" höns? Det har att göra med våra fjäderfän praxis och livsmedelssäkerhet. Den lägsta på stegen är batteriet kycklingar (den billigaste). Dessa fabriken hägnade kycklingar omänskligt upp i undermåliga levnadsförhållanden och är tvångsmatad eller injiceras med tillväxthormoner. Nästa upp pinnen är frigående höns. Som namnen antyder, dessa kycklingar har frihet att röra sig, men de också ibland utsätts för tillväxthormoner. Ekologiska kycklingar (den dyraste), den översta Rung, är humant upp och utfodras naturliga livsmedel sans tillväxthormoner.
Förlossning

Factory-hägnade kycklingar är bokstavligen begränsas, inte på ett korrekt röra sig, äta, dricka och bajsa fritt som de ska. Sjukdom blir vanligare bland batteri kycklingar som ett resultat av denna inneslutning. Denna fågel praxis i sin tur skapar ett större behov av antibiotika. Ökad användning av antibiotika leder så småningom till bakterier mutera över tiden, blir antibiotikaresistenta. När människor är smittade med antibiotika stammen, färre mediciner kan effektivt behandla bakterierna. Vi kanske ryser vid kostnaden skillnaden för ett batteri och en ekologisk kyckling, men den ekologiska kycklingen är helt klart ett bättre alternativ.
Baytril

Baytril, vilket producerades av Bayer för att behandla bakteriella infektioner hos kycklingar slutligen förbjöds av FDA under 2005. Bayer ombads att stoppa Baytril produktion men argumenterade mot det (som gjorde veterinärer) säger nuvarande fjäderfä metoder som används av batteri kyckling gårdar krävs Baytril. FDA förbjöd slutligen Baytril som ett sätt att förebygga narkotika-resistens problem till Cipro (används för behandling av Campylobacter, vilket orsakar svår matförgiftning hos människor). Även denna drog förbjöds, andra gillar det ges till våra fjäderfän. Detta borde vara en tankeställare innan du köper batteri kyckling och därigenom stödja dessa metoder. Addera Ökad resistens mot antibiotika

stora mängder antibiotika som ges till batteriet kyckling ackumuleras i deras vävnader, vilket vi hamna intag. I ljuset av detta, utförs NEJM en studie slumpmässigt dra 407 kycklingar från flera statliga butikerna. Mer än hälften var behäftade med en antibiotika-resistent stam. NEJM bekräftade en låg förekomst av bakterier i humana avföringsprover i från oktober 2001 års rapport. Medan mängden räckte inte till några negativa problem, noterade NEJM att människans motståndskraft mot antibiotika kan förändras med ökad användning av animaliska antibiotika.
Är ekologisk kyckling värt det

Ekologisk allt kastas på oss från alla håll i dessa dagar. Så föredra eftersom ekologisk kyckling är för många konsumenter, för många är det fortfarande för dyrt. Några ifrågasätter naturligtvis huruvida ekologiska produkter är en bluff för att ytterligare urholka människors fickor. Oavsett var du står, är att göra din egen forskning för att vara bättre informerade konsumenter om produktionsmetoder för vad du konsumerar och om att gå organiskt värt det. I vart fall borde det vara en tankeställare när FDA förbjuder ett djur drog ut ur bekymmer folk kommer att bli resistent.