Vegetarisk kost och diabetes

Kost är ett viktigt verktyg för att reglera diabetes. Det finns växande bevis för att en vegetarisk kost kan vara mycket fördelaktigt för att minska kalorier, choleresterol och insulinresistens samt öka den allmänna hälsan. Därför bör vegetarianism ses som en viktig del av en diabetes behandlingsplan. Den Fakta

Diabetes drabbar mer än 20 miljoner människor i USA --- 7,0 procent av befolkningen. För diabetiker, kan mat vara bokstavligen en fråga om liv eller död. En hälsosam kost är viktigt att kontrollera blodsockernivån och förebygga komplikationer som ofta förknippas med diabetes.
Forskning

Resultaten av en studie utförd av University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas och publicerades i maj 2000-frågan i The New England Journal of Medicine (http://content.nejm.org) visade att vegetarisk kost, som är rika på fibrer, kan avsevärt lägre blodglukos och kolesterolvärden samt minskad hyperinsulinemi ( höga insulinnivåer i blodet).

Och enligt en artikel publicerad i Diabetes Care, kan en mager vegan diet hjälper människor med diabetes sänka sina doser av diabetes medicin.


Typer
p Det finns tre huvudkategorier av vegetarianer --- lakto-ovo-vegetarianer, som konsumerar ägg och mejeriprodukter som mjölk och ost, lakto-vegetarianer, som konsumerar mejeriprodukter men inte ägg , och veganer, som konsumerar varken ägg eller mjölkprodukter. I alla dessa fall, är kosten centrerad på frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, nötter och frön --- låg fetthalt, lågt kolesterol och fiberrik kost.
Fördelar

En vegetarisk kost tenderar att vara lägre i kalorier än en genomsnittlig, kött-baserad kost, vilket vanligtvis resulterar i viktminskning för dem på en sådan diet. För diabetiker, kan viktminskning bidra till att minska cellernas insulinresistens, vilket i sin tur gör att cellerna att bearbeta sockret bättre.

Dessutom tenderar en vegetarisk kost för att ha mindre fett och kolesterol, vilket minimerar risken för andra komplikationer av diabetes, såsom hjärt-och njursjukdom, två av de vanligaste komplikationerna.
Överväganden
p Om du funderar på att byta till en vegetarisk kost för att hjälpa till att kontrollera din diabetes, alltid rådfråga din läkare först. Och ta en gradvis strategi, kanske först bara klippa ut rött kött, och sedan vidare till andra sorters kött och poutry. Och minns också att du inte behöver byta helt och hållet till en vegetarisk kost för att dra nytta av att ha mer veggie mat i din kost

En sista tanke:. Diet är bara en del av ekvationen. Regelbunden motion är också en viktig ingrediens i underhåll och kontroll av diabetes och en nödvändig en för att leva ett fullt friskt liv. Addera
Referenser
  Kontroll Diabetes Med en vegetarisk kost
  Diabetesegenvård
Resources
  Övergång till Vegetarianism: ett steg i utvecklingen av Rudolph Ballentine
  Diabetes Cookbook For Dummies by Alan L . Rubin MD