Papaya är en söt tropisk frukt med mörkt grön och gul eller orange hud, ljust orange kött och många små svarta frön. Det är ursprungligen från Centralamerika. Papaya underlättar matsmältningen eftersom den innehåller papain, en mag enzym (vanligt förekommande i kött mörningsenzymer), vilket bidrar till att ersätta naturliga matsmältningsenzymer som minskar när vi åldras. Denna frukt är också bra för att lindra symtomen vid colon irritabile (IBS) eftersom det minskar inflammation. Papaya är lätt att förbereda, skära frukter i halvor och ta bort fröna, sedan slice eller tärningar till önskad storlek. Dessa frukter juice lätt och blanda väl för smoothies.
Bitter melon (Momordica charantia)
Denna främmande ser grönsak har en bitter smak.
Bitter melon är en ljust grön bitter grönsak (en medlem av jättepumpa familjen), vanligt förekommande i asiatiska matbutiker, täckt av åsar och knoppar. Den melon (även känd som balsam päron), funktioner i köken runt om i världen, den spanska kallar det "balsamina," den franska "assorossie," den japanska, "Goya," och den kinesiska kallar det antingen "ku gua , "eller" foo gwa. " Bitter grönsaker är allmänna mag tonika, de ökar mängden magsafter. Njut av mag fördelarna med bitter melon i recept såsom kokta bitter melon fyllda med en blandning av hackat fläskkött smaksatt med koriander, svartpeppar och soja, eller försök sautering bitter melon med nötkött, rödlök, vitlök och tomater för en pastasås.
Ananas (Ananas comosus)
En ananas är söt men surt också.
Pineapple är en tropisk frukt hemma i Brasilien och Paraguay. Frukt väger upp till 10 pounds och har en tuff orange och grön hud och en fibrös kärna, som skärs bort, lämnar gult kött som är söt och saftig. Ananas innehåller enzymet bromelain, vilket underlättar matsmältningen och lindrar gas genom att bryta ner proteiner. Det är särskilt effektivt när äts i en del av en måltid inklusive kött (t.ex. fläskkotletter med ananas sötsur sås). För att förbereda ananas, avbröt tuffa svålen med en vass kniv och ta bort den hårda inre kärnan. Horisontella ring skivor används för att dekorera kötträtter och kan tillagas, (t.ex. på en grill) för att öka sötman. Njut av färsk ananas i recept som kyckling sallad på ananas båtar eller göra ett original korg fruktsallad genom att urholka en halv ananas och fylla det med diverse frukter. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa