Vilka livsmedel är hög i alkaliska?

Förespråkare av Balanced pH Diet hävdar att äta alltför många försurande livsmedel skapar en syra aska i kroppen. Denna aska kan elimineras genom att äta en kost rik på alkaliska livsmedel, som förespråkarna tror förbättrar hälsan genom att minska syra i blodet. Förespråkarna tror också höga alkaliska livsmedel förhindra degenerativa sjukdomar. Livsmedel kategoriseras som antingen surt eller alkaliskt baserade på hur maten effekter urinens pH efter konsumtion. De flesta grönsaker är ett exempel på alkaliska livsmedel och allt kött är ett exempel på sura livsmedel. Beskrivning

pH-skalan går från 0 till 14 med 0 och 7 representerar sura livsmedel och 7,1-14 representerar alkaliska livsmedel. Kroppen försöker upprätthålla en alkaliska pH 7,4 genom insättning och uttag av sura och basiska mineraler inom sig. Mineraler kan avsättas eller extraheras från ben, vätskor eller mjuka vävnader för att uppnå ett pH 7,4. Att äta en kost rik på alkaliska livsmedel och minimera konsumtionen av sura livsmedel hjälper kroppen att upprätthålla en hälsosam pH-nivå. Det rekommenderas att 50 till 80 procent av den totala kosten kalorier kommer från alkaliska livsmedel. Målet att äta alkaliska livsmedel är att upprätthålla ett alkaliskt blodet, vilket förespråkarna tror hjälper till att bekämpa eller förhindra degenerativa sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar, benskörhet och karies. Addera Klassificering

Alla livsmedel indelas i två kategorier, alkaliska eller försurande, baserat på effekten av mat har på urinens pH efter konsumtion. Om ett livsmedel ökar surheten i urinen efter konsumtion, klassificeras som en sur mat. Omvänt, om ett livsmedel ökar alkalinitet av urin efter konsumtion, är det fråga om alkaliska livsmedel.
Sura livsmedel

bönor, bönor, plommon, färdigköpta juicer, spelt, brunt ris, råg bröd, grodda bröd, orgel kött, kallt vatten fisk, ägg, pumpa, sesamfrön, solrosfrön, majsolja, feta mejeriprodukter, margarin och honung är låga sura livsmedel. Skinless potatis, pinto bönor, marinblå bönor, limabönor, konserverad frukt, vitt ris, havre, pekannötter, cashewnötter, pistagenötter, kaffe, vin, kyckling, kalkon, lamm, rå mejeri och de flesta kryddor är måttligt sura. Slutligen, blåbär, tranbär, katrinplommon, vete, vitt bröd, pasta, nötkött, griskött, skaldjur, ost, glass, jordnötter, valnötter, öl och alkohol är mycket sura livsmedel.
Alkaliska livsmedel

Citrusfrukter utom apelsiner, vattenmeloner, mango, papaya, sparris, lök, grönsaksjuice, persilja, spenat, broccoli, vitlök, korn, olivolja och druvkärneolja är mycket basiskt. Måttligt alkaliska livsmedel innehålla mest torkade frukter, meloner, vindruvor, äpplen, päron, kiwi, okra, squash, gröna bönor, rödbetor, selleri, sallad, zucchini och sötpotatis. Slutligen, amarant, quinoa, hirs, linser, vildris, majs, apelsiner, bananer, körsbär, ananas, persikor, avokado, morötter, tomater, champinjoner, kål, ärtor, blomkål, rovor, oliver, rapsolja, råsocker, kokosnötter , kastanjer, hasselnötter, ost get, vassle och sojaprodukter är låga alkaliska livsmedel.
Andra överväganden

Några icke-livsmedel källor också kan påverka pH i urinen . Till exempel, probiotika, som ofta finns i yoghurt, skapa en sur miljö i mag-tarmkanalen. Mjukt vatten tenderar också att vara sura, tillsammans med destillerat vatten, eftersom vattnet har lite att inga mineraler men mineralvatten och hårt vatten, omvänt, är alkaliska. Dessutom kan antibiotika, mineraltillskott, vitaminer och antacida påverkar pH i urinen.