Vilka livsmedel är hög i purin?

Purines finns i nästan alla livsmedel, men vissa typer av livsmedel har mycket högre nivåer än andra. Vissa individer behöver för att titta på deras intag av puriner grund av förhöjda halter av urinsyra, vilket kan leda till gikt och andra hälsoproblem. Inälvsmat

inälvsmat såsom lever, hjärta, njurar och bräss innehåller höga halter av purin, oavsett om de kommer från nöt, fläsk eller fågel.
Skaldjur och fisk

Ansjovis, sardiner, lax, sill, makrill, musslor och bläckfisk innehåller höga halter av purin, oavsett om de är färska eller burk.
Beans

Bönor innehåller också purin. Grönt och svart-eyed peas, linser, kidneybönor, Lima, och marinen bönor har de högsta nivåerna.
Kött

nötkött, fläsk, bacon och lamm har den högsta halter av purin i köttet kategorin, även om alla proteinrika livsmedel innehåller något höga halter av purin. Köttbuljong, lager och sås kan ha höga halter av purin också.
Grönsaker

grönsaker med den högsta purin nivåer inkluderar sparris, blomkål, svamp och spenat.
Drinks

Alkoholhaltiga drycker gjorda med jäst såsom öl, lager och ale är mycket purin.