Vilka purin livsmedel är dåligt för urinsyra?

Intag av livsmedel som innehåller puriner är direkt kopplat till kroppens produktion av urinsyra. I de flesta fall är det organ som kan förfoga över urinsyra, oavsett hur mycket görs. Men i vissa fall kan urinsyra vara inte bearbetas på rätt sätt, vilket kan leda till en mycket smärtsamt tillstånd som kallas gikt. En person som lider av gikt bör antingen eliminera eller kraftigt begränsa vissa purin-rika livsmedel i sin kost eftersom dessa livsmedel producerar för mycket urinsyra. Förhållande

Purines finns i alla växt-och djurceller. När cellerna dör efter de konsumeras i livsmedel kroppen metaboliserar puriner, konvertera dem till urinsyra. I de flesta fall är den urinsyra utvisas ur kroppen som avfall. Men om en stor mängd purin-rika livsmedel konsumeras, de urinsyra i kroppen ökar. Detta kan vara ett problem för vissa människor vars system är inte utrustade för att hantera den ökning av urinsyra.
Gikt

gikt attacker utvecklas när höga nivåer av urinsyra är inte kontrolleras ordentligt av kroppen. När urinsyra kvar i kroppen, utkristalliseras kring lederna i tårna, fotleder, fingrar och handleder. Dessa kristaller leder till smärtsam rodnad, stelhet och svullnad som varar i fem till tio dagar. Gikt drabbar utan förvarning, men kan ibland genom kontrolleras genom att övervaka intag av purin-rika livsmedel.
Högriskprocesser

Vissa livsmedel innehåller en sådan koncentrerad mängd purin att de är exceptionellt hög risk för personer med gikt. Denna kategori av livsmedel ingår orgel kött och viss fisk och skaldjur, som sill och musslor. Den innehåller också svampar och jäst. De som är oroade över att ha förhöjda nivåer av urinsyra bör undvika dessa livsmedel.
Medel-Risk

Vissa livsmedel utgör en måttlig uric syra-risk, men kan ändå vara förbrukas av de med gikt. Dessa poster inkluderar kalkon, ansjovis, sparris, bacon, lever, öring, gås, pilgrimsmusslor, fasan och fårkött. De med gikt kan välja att äta dessa poster på en mycket begränsad omfattning, eller bara eliminera dem helt och hållet.
Alkohol

Alkoholhaltiga drycker innehåller en låg till måttlig mängd av puriner, men de kan också påverka kroppens förmåga att bearbeta urinsyra effektivt. Därför är de flesta läkare rekommenderar att alla som redan har en ökad risk för gikt bör inte dricka alkohol. Öl innehåller den högsta nivån av puriner, men alla typer av alkohol kan få på en gikt attack.