Vilka vitaminer finns i Pears?

Äta två päron per dag ger det rekommenderade dagliga frukt intaget för vuxna, enligt "Dietary Guidelines för amerikaner," publicerades gemensamt av US Department of Health och Human Services och Department of Agriculture . Päron är tillgängliga året runt i dagligvaruhandeln och finns i många varianter. Varje sort är söt, välsmakande och näringsrik och innehåller endast 100 kalorier. Päron är läckra färsk som ett mellanmål eller upprättats i sallader, desserter och huvudrätter. Historia

Päron är en gammal frukt, har odlats 7000 år sedan av Feng Li, en kinesisk diplomat. Homer nämner päron i hans episka dikt "The Odyssey", och den romerska gudinnan av frukt, Pomona, sägs ha vuxit päron. Päron visas ofta i verk av renässansens mästare och odlades i Europa under 17-talet. En "päronträd" nämns i en av världens mest älskade julsånger, "de tolv dagarna av jul."
Typer av Pears

De vanligaste päron säljs i dagligvaruhandeln är Gul Bartlett, Grön Anjou och Bosc. Gul Bartlett päron ändras från grönt till gult när de mognar och är mycket saftiga och söta. Gröna Anjou päron bo grönt men mjuknar när de är mogna. De är sweetest när den är mogen. Bosc päron har bruna hud som inte ändrar färg. De är mycket aromatiska och ganska söt men är fastare och mindre saftigt än andra päron. Det finns flera andra arter av päron som kan köpas från tid till annan på frukt står eller i dagligvaruhandeln, särskilt i nordvästra USA, där de flesta päron odlas. Dessa inkluderar Red Bartlett, Comice, Forelle, Red Anjou, Concorde och Seckel. Alla sorter är lika näringsrik.
Näringsvärde

Raw päron är mycket hög i fiber. Ett medelstort päron ger 6 gram lösliga fibrer, eller 24 procent av det rekommenderade dagliga intaget per US Department of Agriculture. Ett päron innehåller också 7 milligram C-vitamin, eller 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget, 38 IE (internationella enheter) av vitamin A, och 1 gram protein. Dessutom innehåller ett päron 190 milligram av kalium, eller 5 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Det finns också 26 netto gram friska kolhydrater i ett päron, och den har ett lågt glykemiskt belastning. Päron innehåller inget natrium, mättat fett eller kolesterol, vilket gör dem till ett utmärkt val för friska eaters. Den skal av ett päron innehåller fiber och fytonäringsämnen.
Kontroll för mognad

Päron mognar när de skördas. Kontrollera ett päron till mognad genom att försiktigt trycka tummen nära dess stam. Om din tumme bucklor med päron, är det mogna och redo att äta. Vänta inte tills en päron är mjukt runt dess mitt som detta sannolikt indikerar övermogna. För att påskynda mognadsprocessen, placera päron i en papperspåse. Kyl-päron kommer bromsa mognadsprocessen. Addera Tips

Undvik att köpa päron med mjuka fläckar eller blåmärken, och alltid tvätta päron innan du äter eller använda i recept. Mogna päron kan förvaras i kylskåp i tre till fem dagar. Päron ska förvaras separat från selleri, kål, lök, potatis och morötter eftersom de kan absorbera sina lukter.