Vitaminer finns i fisk är riboflavin, B2 och vitamin A, hjälper C och D. Riboflavin kroppen metabolisera aminosyror, fettsyror och kolhydrater. Vitamin A är viktigt för syn och hjälper ögon anpassa mellan ljusa och mörka situationer, till exempel att gå från en mörkare inomhus inställningen till en ljusare utomhus. Vitamin A hjälper också att hålla ögat celler, celler hud och slemhinnor friska. C-vitamin hjälper till i produktionen av kollagen, hjälper till i absorptionen av vitamin A och E och främjar ett friskt immunsystem. Vitamin D hjälpmedel i absorptionen av kalcium, hjälper till att förebygga osteoporos och främjar gemensamma och ben hälsa. Fisk som är höga i vitamin A inkluderar lax - en enda portion har 18 procent av rekommenderade dagliga intaget, eller RDA - och tonfisk -. En enda portion har 43 procent av RDI Addera Omega- 3 fettsyror
Förutom vitaminer, fisk är en utmärkt källa till omega-3 fettsyror. Dessa näringsämnen ger en rad positiva hälsoeffekter. Hjärta-hälsofördelar inkluderar en minskning i förekomsten av hjärtsjukdomar, en sänkning av blodtrycket och bidra till att förebygga onormal hjärtrytm. Omega-3 fettsyror också krediteras med att hjälpa till att förhindra artrit och främja hälsosamma hjärnfunktioner. Fisk som är särskilt rika på omega-3 fettsyror är lax, tonfisk, öring, sardiner, abborre, torsk och havsabborre.
Kalcium och fosfor
Kalcium hjälpmedel i vård-ben och förhindrar benskörhet. Fosfor hjälpmedel i cellulära processer, hjälper matsmältningen och hjälper i bildandet av ben och tänder. En enda portion av regnbågsforell har 11 procent av RDI för kalcium, och en enda portion av abborre har 7 procent av RDI för kalcium. Både hälleflundra och lax är bra källor till fosfor. Addera järn och zink
Järn är en del av hemoglobin och hjälper till att transportera syre i blodet. Zink hjälpmedel i cellulära processer, främjar ett friskt immunsystem och stödjer tillväxt och utveckling. En enda portion av lax innehåller cirka 9 procent av RDI för järn, en enda portion av öring har 7 procent av RDI för järn, och en enda portion av torsk har 5 procent av RDI för järn. En enda portion av skrubbskädda eller tunga innehåller 3 procent av RDI för zink.
Kalium och magnesium
hjälpmedel kalium i muskelfunktion och kardiovaskulär hälsa och främjar allmän hälsa. Magnesium hjälpmedel i absorptionen av kalcium, stöd i muskelfunktion och främjar hjärthälsa. Hälleflundra är en utmärkt källa av magnesium, och en enda portion innehåller 20 procent av RDI för detta mineral. Lax, flundra, sardiner och torsk är alla bra källor till kalium.
Upphovsrätt © Liv och hälsa