Vilka är farorna med Nitrit och nitrat?

Nitrit och nitrat är oorganiska joner som spelar en roll i vår kost. De kan hittas i charkuterier, såsom deli kött, bacon, korv och korv. Grönsaker innehåller också en liten mängd av nitrater och nitriter till följd av bekämpningsmedel. Dricksvatten, vanligen från inhemska brunnar kan förorenas av dessa två joner. När en individ utsätts för höga halter av nitriter och nitrater, kan han möta viss risk. Baby bristSyndrometest

Spädbarn som är under fyra månaders ålder löper störst risk att drabbas av nitrat och nitrit exponering, enligt byrån för giftiga ämnen och Disease Registry. Spädbarn som utsätts för dricksvatten som innehåller dessa två joner kan utveckla methemoglobinemi, som vanligtvis kallas "blue baby syndrome." Detta villkor hindrar barnets blod från transporterar syre och orsakar barnet att vända en blågrå färg, enligt Vermont Department of Health. Spädbarn med villkoret är i riskzonen för koma eller död.
Fosterskador

Fosterskador kan uppstå om en gravid kvinna utsätts för höga halter av nitrat och nitrit. Intrauterin tillväxthämning, hjärtfel och nervösa defekter systemet kan alla förekomma, enligt United States Environmental Protection Agency. Att utsättas för nitriter och nitrater under graviditeten är också tänkt att sätta barnet på en ökad risk för plötslig spädbarnsdöd efter födseln och hjärntumörer i barndomen, enligt EPA.
Cancer Risk

flesta medicinska experter tror att det finns en ökad risk för cancer bland dem som utsätts för nitriter och nitrater, även om denna teori har ännu inte bevisats. Men studier har funnit att nitrat och nitrit ökar risken för cancer hos djur, enligt Ohio Department of Health. Man tror att cancer i urinblåsan och tjocktarmscancer båda kan kopplas till nitrit och nitrat exponering. Tros öka
andra hälsoproblem

Exponering för nitriter och nitrater i risken för barndiabetes, täta urinträngningar, återkommande diarré, återkommande luftvägsinfektioner och mjälte blödning, enligt EPA. Barn som utsätts för dessa två joner kan utveckla hjärncancer. När en person får i sig en stor mängd av nitriter och nitrater, kan han eller hon upplever buksmärtor, blod i avföring och urin, svimning, muskelsvaghet och, i allvarliga fall, till och med döden, enligt Naturvårdsverket.

Addera