Vilka är farorna med att äta Omodern Peanut Butter?

Jordnötssmör är en stapelvara i amerikanska hushåll. Det används i kakor och pajer, mellan musikanter och i den allestädes närvarande jordnötssmör och gelé smörgås. Mycket portabel, läckra och innehåller många hälsofördelar, har jordnötssmör varit ett populärt val för många år. Precis som alla livsmedel, är det dock viktigt att vara uppmärksam på utgångsdatumet på burken. Äta jordnötssmör i allmänhet kan vara farligt på grund av risken för salmonella, men farorna ökar efter utgångsdatum främst på grund av aflatoxin, resveratrol fördelning och allmän HÄRSKENHET. Aflatoxin

Aflatoxin, ett potentiellt cancerframkallande produceras från formen Aspergillus flavus, finns i jordnötter och jordnötssmör och kan vara närvarande under muttern lagring eller ens innan jordnöt skördas. FDA mäter strängt mängden aflatoxin i jordnötssmör. De lägsta belopp återfinns i namn märken jordnöt smör. Aflatoxin kan vara närvarande i större mängder efter jordnötssmör har gått ut, så det är viktigt att konsumera den eller kasta den vid utgångsdatum. Aflatoxin kan orsaka levercancer eller leversjukdom hos människor.
Salmonella

Salmonella kan vara ett problem om jordnötssmör är föråldrad eller inte. Vanligtvis kopplas med ägg, salmonella blomstrar i feta livsmedel såsom jordnötssmör. Väl där kan den överleva i månader. Den goda nyheten är rostning av jordnötter dödar salmonella, och de flesta stora jordnötssmör märken använder rostade jordnötter i sina recept. Men när salmonella kommer in i jordnötssmör, finns det inget sätt att ta bort den utan att kompromissa med produkten. Även salmonella kan vara skadligt i jordnötssmör oavsett utgångsdatum, är det sunt förnuft att använda jordnötssmör i tid för att minska eventuella risker.
Resveratrol

Resveratrol är en aktiv näringsämne som finns i jordnötter som är ofarligt för människor. Det är anti-svamp och anti-mikrobiella egenskaper hjälpa till att bekämpa patogener i vårt system. Resveratrol har visat sig vara mycket fördelaktigt för möss och tros vara så för människor också, men mänskliga tester har inte utförts. Liksom de flesta kosttillskott, potens krymper efter en viss tidsperiod, därför är det bättre att äta jordnötssmör innan det blir härsken.
HÄRSKENHET

Jordnötssmör har en hög fetthalt, vilket innebär att det kommer härsknar efter en viss tid. Äta härsken jordnötssmör kan orsaka magont, diarré eller kräkningar. För att förhindra detta bör jordnötssmör förvaras i kylskåp, avskilt från värme och fuktighet och ätit innan utgångsdatumet.