Även om de flesta konservburkar är belagda för att förhindra kontaminering av din mat, inträffar någon förorening fortfarande i många fall. Även små mängder intag bör inte orsaka några problem, kan upprepad exponering leda till allvarliga magsmärtor, njurar och lever frågor, och anemi. Du kan märka irritation eller inflammation på huden eller runt ögonen. I svåra fall av extremt höga exponeringsnivåer, har offren visat neurologisk förändring eller har dött.
Bisephenol En Exponering
Bisephenol A, kallas BPA för korta, är en oreglerad kemikalie som härmar beteendet av naturligt östrogen i kroppen och kan orsaka bröstcancer hos kvinnor och män och snabb tidig pubertet hos flickor. Environmental Working Group har rapporterat att mer än hälften av de konserverade produkter de testade innehöll BPA och många av de mätbara mängder var 200 gånger den nivå som regeringen definierar som ett traditionellt säker exponering för industrikemikalier. EWG rapporterar att de högsta nivåerna av BPA hittades i burk kycklingsoppa, pulverform modersmjölksersättning och konserverad ravioli.
Botulism Exponering
Clostridium botulinum, den bakterie som orsakar den dödliga matförgiftning kallas botulism, växer från sporer ofta på färsk växtlighet. Grönsaker och frukt köps i hela sitt tillstånd tvättas noggrant och eftersom botulism behöver en brist på luft för att växa, anses ganska säkert. Men när dessa poster inte tvättas väl med de fabriker som kan dem, kan botulism växa inom lufttomt burkar och orsaka sjukdom eller dödsfall i någon som konsumerar dessa poster.
Upphovsrätt © Liv och hälsa