traditionell guacamole består av mosad avokado, blandat med salsa (tärnade tomater, lök, chili och koriander).
Historia
En vanlig mexikansk maträtt, går guacamole tillbaka till aztekerna som prisade denna fettrik-och-protein frukt som ett avsteg från sin mycket fettsnål kost, Gourmet Sleuth rapporter.
Friska Fat (Avocado)
omättade fetter, såsom de i avokado, kan sänka kolesterolhalten i blodet och stabilisera hjärtrytm. De är rika på 20 vitaminer, särskilt B, E och K, samt lutein, vilket kan skydda ögonen. De är också hög i fiber.
Tillsatta fibrer
En halv kopp salsa till en mosad avokado är en portion frukt eller grönsaker och ger antioxiderande vitaminer , kalium och andra substanser som skyddar hjärtat och förbättra den allmänna hälsan, säger dietist Karen Collins.
Viktminskning
Trots att vi har minskat vår fett konsumtion med 13 procent sedan 1960-talet, har fetma stigit med 21 procent sedan dess. Den skyldige är inte mängden, men vilken typ av fett vi äter, den Harvard School of Public Health rapporter. Avokado 'monosaturated fetter bidrar till god hälsa och dämpa hunger längre än kolhydrater gör.
Upphovsrätt © Liv och hälsa