Vilka är fördelarna med att äta kaninkött?

Över hela världen, är kaniner upp för en rad olika skäl. Vissa kulturer höja dem för livsmedel medan andra höja dem strängt för sin päls. En kanin är endast 20 procent ben, så det finns lite avfall vid framställning av djuret för mat. Köttet är finkornig och används mycket på samma sätt fjäderfä, enligt North Dakota State University. Hur förhåller Rabbit?

Näringsvärde av kanin har testats grundligt av US Department of Agriculture. Kaninkött är cirka 20,8 procent protein och endast innehåller 4,5 procent fett och 795 kalorier per kilo. Som jämförelse, är nötkött 16,3 procent protein och kyckling är cirka 20 procent. En annan konkurrent till kaninkött är kalvkött, som innehåller 19,1 procent protein, men förlorade sin imponerande ställning genom att logga 12 procent fett.
Lättillgängliga

Kaniner är extremt effektiva uppfödare . En enda doe kan födelse ca 20 kaniner per år. Det gör kaninerna effektiv och lättillgänglig. I själva verket har varje kontinent en vild kanin befolkning, med undantag för Antarktis. Kanin populationer har varit så stor på grund av sin förkärlek för torra säsonger, att de har varit igång grasserar i Australien och förstör grödor. Vilda kaniner utgör därför en stor, potentiell vilda näringskälla.
Intressant Fakta

År 1935 blev västra Kansas kämpar under den stora depressionen. Grödor lider på grund av de synnerligen torra förhållanden och sandstormar blåste obevekligt över slätterna. Jack kaniner kunde göra mer än $ 10 värde av skador varje till en gröda i en vecka, så länet administratörer inledde västra Kansas Jack Rabbit Roundup. Den Roundup omfattade en åtta mil område. Inga vapen skulle kunna användas, men de män som klubbarna. Under Roundup, var mellan 10.000 och 20.000 kaniner utrotade. Enligt Wichita Beacon Tidning, uppskattades det att det fanns 8 miljoner kaniner med 30 grevskapen. Raising kaniner Addera

North Dakota State University rekommenderar att kaniner höjas i relativt små strukturer som inkluderar burar med bottnar metallnät (så att burarna är "självrengörande." Den dyraste delen av att höja kaniner köper foder, vilket kan vara ungefär 75 procent av de totala produktionskostnaderna, enligt North Dakota State Universitet. Addera