Vilka är fördelarna med ekologiska grönsaker?

Certifierade ekologiska grönsaker måste produceras utan hjälp av kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel, bestrålning eller bioteknik. Dessutom måste ekologiska bönder producera grödor på ett sätt som minimerar föroreningar och bevara mark, vatten och biologisk mångfald. Dessa metoder ger flera fördelar. Historia

Organic Foods Production Act från 1990 bemyndigade National Organic Program, som beskrivs nationella ekologiska normer och föreskrifter. Innan denna lag, var det svårt för konsumenterna att veta exakt vad de köper.
Miljö

kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel som används i konventionell grönsaksodling ta sig in i floder och vattendrag, där de påverkar det naturliga ekosystemet. Ekologisk grönsaksodling principer minska föroreningar och även bevara mark-och vattenresurser.
Bekämpningsmedel

Både konventionella och ekologiska produkter bär rester av bekämpningsmedel väl inom statliga föreskrifter säkerhet . Ekologiska produkter, har dock betydligt mindre rester av bekämpningsmedel. Effekten av kumulativa bekämpningsmedel exponering är inte klart, enligt Förenta staternas Department of Agriculture (USDA).
Taste

Många hävdar att ekologisk mat smakar bättre. Ekologiska livsmedel kan ofta smakar bättre eftersom de odlas i-säsongen och tenderar att komma från små lokala gårdar -. Vilket innebär att de kan vara fräschare då köpte Addera Tips

Eftersom ekologiska produkter tenderar att kosta mer, är det bäst att börja med sorter som sannolikt kommer att ha den högsta bekämpningsmedelsrester enligt konventionell odling:. söt paprika, selleri, grönkål, sallad, potatis och morötter