Vilken syra finns i magen?

Alla som har alla haft en period av matsmältningsbesvär eller har kräkts obehagligt kan lätt identifiera de mycket sura förhållandena i magen. Magsyra benämns medicinskt som magsyra, som består av saltsyra och olika salter. Gastric Acid

Saltsyra är en stark syra. Det bildas från framställningen av klor (Cl-) och väte (H +)-joner i vatten (H20). Detta ger en lösning av hydronium katjoner (H3O +) och klor (Cl-) joner. Den hydroniumjon har ett övertryck av protoner (H +), vilket gör det mycket reaktiv i lösning. Denna aktivitet kan magsyra att denaturera (utvikt) proteiner och att förstöra ett antal svagare kemiska bindningar.
Production

celler i magsäcken som producerar magsyra är känd som oxyntic, eller celler parietala. Dessa celler utsöndrar magsyra in i det inre utrymmet (lumen) i magsäcken. Produktionen av magsyra görs genom jonpumpar. Dessa pumpar producerar lokaliserade ökningar av väte (H +) och klor (Cl-) joner i lumen i magsäcken, som i lösning bildar saltsyra.
Funktion

saltsyra i magen kan bryta ned svaga kemiska bindningar som stabiliserar proteiner och andra biomolekyler. Denna brytning av obligationer leder till denaturering (utspelas) av komplexa molekyler, som ofta inaktiverar dem och lämnar dem öppna för ytterligare kemiska och enzymatiska reaktioner. Den öppna och bryta ner komplexa molekyler möjliggör upptaget av näringsämnen i magen och tarmarna.
Förordning

Magsyra väl regleras i produktionen av acetylkolin, gastrin och histamin. Dessa simulatorer tillåter kontroll vid de neurala, lokal (parakrin) och gland (endokrin) nivåer, respektive, men brister i regleringen kan leda till en rad olika sjukdomstillstånd.
Problem

Problem med överproduktion av magsyra inkluderar halsbränna och sura uppstötningar. Antacida (basiska salter) tas ofta för att neutralisera överskottet av syra. Dessutom kan vätejon pump inhibitorer inhiberar produktionen av magsyra. I den åldrande befolkningen samt långvariga användare av antacida och protonpumpshämmare, kan en brist på magsyra vara ett problem. Underproduktion av magsyra kan resultera i infektioner och förknippas med lunginflammation. Det kan också leda till missade absorption av näringsämnen i kosten, vilket slutligen resulterar i vitamin-, mineral-eller protein brister.