Vitaminer i tång

Seaweed är en stapelvara i kosten för människor i olika länder runt om i världen, särskilt Japan. Den spelar också en viktig roll i tillverkningen av läkemedel, inklusive antikoagulantia, antibiotika och kolesterolsänkande läkemedel samt kosttillskott. Det finns många olika typer av alger, varav de flesta är rika på jod och många andra spårämnen. Sjögräs är också en av de högsta mat källor till vitamin B12. Nori
Nori får mest känd i USA som den gröna papery tång används för att linda sushi.

Nori, eller laver, används ofta i asiatisk matlagning att göra soppor eller som ett komplement till ris. Det används också vid framställning av Laver bread, en walesisk delikatess. Många amerikaner skulle veta det bästa som den gröna papery tång används för att linda sushi. Nori innehåller vitamin B1, B2, B6, B12, C och E.
Kelp
Sjögräs är en bra källa för vitaminer, särskilt B12. p Det finns flera varianter av kelp. Två av de vanligaste är Raderingar och Wakame. Kelp kan kokas som en grönsak eller läggas till soppor. När lufttorkade eller soltorkat den också ofta används som en krydda. Kelp innehåller vitaminerna A, B1, B6, B12, C och K.
Irish Moss
Tång spelar en viktig roll i tillverkningen av läkemedel och kosttillskott.

Carageenan utvinns ur irländsk mossa. Karragen är ett förtjockningsmedel, gelningsmedel och stabilisator som används i många livsmedel inklusive gelatin, frysta desserter, salladsdressing, choklad mjölk, kondenserad mjölk och pudding. Irländsk mossa är hög i vitamin A och innehåller även vitamin B1. Addera Dulse
Sjögräs är en vanlig ingrediens i soppor.

Dulse är också vanligt förekommande i soppor och sallader och har en något seg konsistens. Det är hög i vitamin B6 och B12 och innehåller även vitamin A, E och C. Addera ditt