American Cancer Society förklarar att vissa egenskaper i vitlök, speciellt allyl svavel, kan bekämpa cancer. Allyl svavel angriper cancerceller, vilket gör att cellerna att dö naturligt. Dessutom forskare tror att vitlök är föreningar blockera magcancer agent Helicobacter pylori.
American Cancer Society säger att forskare fortsätter att undersöka vitlök påverkan på kampen mot cancer. De har upptäckt att vitlök ökar immunitet, slagsmål sjukdom, behandlar bakterie, jäst-och svampinfektioner, och lindrar magen och buken krämpor.
Forskningsresultat
Några studier av vitlök effekter på cancer har gett lovande resultat. Dr Lenore Arab från University of North Carolina analyserade en mängd rapporter om vitlök ätare. Ämnen åt i genomsnitt sex råa eller kokta kryddnejlikor per vecka. Dr arabiska och kollegor funnit belägg för att vitlök eaters som hade den högsta förbrukningen av rå eller tillagad vitlök minskat sin risk att få kolorektal cancer med 10 till 50 procent.
Forskare vid Nanjing Center Institute i Kina genomfört en studie som undersöker cancer kämpar effekter på människor som åt allium-baserade grönsaker (en familj av svavel-baserade grönsaker som vitlök, lök och salladslök) mer än en gång i veckan. De fann att vitlök minskar risken för matstrupscancer med 70 procent och magcancer med 60 procent.
Hur mycket man ska äta
Världshälsoorganisationen rekommenderar att vuxna konsumerar en viss mängd vitlök att utnyttja sina cancer-fighting egenskaper. Den rekommenderar olika belopp beroende på sin förening. Vuxna bör konsumera ungefär en klyfta färsk vitlök, 0,4 till 1,2 g torkat vitlökspulver, 2 till 5 mg av vitlök olja, och 300 till 1000 mg vitlök extrakt varje dag.
Äta för mycket vitlök kan vara skadligt . Överkonsumtion orsakar magont, kramper, diarré och illamående.
Upphovsrätt © Liv och hälsa