Studier av vassle visar det är en ännu bättre proteintillskott än man tidigare trott. Även vassleprotein s hälsofördelar har nyligen klarlagts, har användningen av vassleprotein för medicinska ändamål ordinerats sedan tiden för Hippokrates. I själva verket finns det två gamla ordspråk från den italienska staden Florens som säger, om du vill leva ett hälsosamt och aktivt liv, dricka vassle, och, om alla var upp på vassle, skulle läkarna bli bankrutt. I tidigare nummer, krönika vi har den omfattande forskning som visar de många potentiella hälsoeffekterna av vassleproteinkoncentrat. Merparten av denna forskning gjordes på 1980-talet och början av 1990, och var mycket övertygande. Forskare har fortsatt sin forskning om vassleproteiner med ännu mer imponerande resultat. Vad som följer är några av de mer aktuella, intressant och användbar forskning om vassle proteins.Whey och CancerAdditional studier har gjorts på djur avseende cancerframkallande kemikalier för att se vilka effekter vassleproteinkoncentrat skulle ha på cancer prevention eller behandling. Forskare matade råttor olika proteiner och sedan utsatt dem för de kraftfulla cancerframkallande dimethylhydrazine.As med tidigare forskning visade råttor som utfodrats vassleprotein koncentrat färre tumörer och en minskad poolade område av tumörer (tumörer mass index). Forskarna fann vassleprotein erbjuds betydande skydd för värden över andra proteiner, inklusive soja. 1Even mer spännande, in vivo-forskning om cancer och vassle visade vassleproteinkoncentrat hämmade tillväxten av bröstcancerceller vid låga koncentrationer (Baruchel S. och Vaiu G., Anti Cancer Research, 1996). Slutligen, och viktigast, uppvisade en ganska ny klinisk studie med cancerpatienter en regression i vissa patientens s tumörer när fed vassleproteinkoncentrat vid 30 gram per dag. 2Whey och GlutathioneThis ny forskning med vassleproteinkoncentrat ledde forskarna till en fantastisk upptäckt när det gäller förhållandet mellan cancerceller, glutation (GSH) och vassleproteinkoncentrat. Det konstaterades att vassleproteinkoncentrat selektivt utarmar cancerceller i deras glutation, vilket gör dem mer mottagliga för cancerbehandlingar som strålning och chemotherapy.It har funnit att cancerceller och normala celler reagerar olika på näringsämnen och läkemedel som påverkar glutation status . Det som är mest intressant att notera är det faktum att koncentrationen av glutation i tumörceller är högre än den för de normala cellerna som omger det. Denna skillnad i glutation status mellan normala celler och cancerceller tros vara en viktig faktor i cancer celler resistens mot chemotherapy.As forskarna uttryckte det, kan Tumörcell GSH koncentration vara bland de bestämningsfaktorer för cytotoxicitet [giftiga för celler] i många kemoterapeutiska medel och av strålning, och en ökning av GSH koncentration tycks vara åtminstone en av mekanismerna för förvärvad resistens mot kemoterapi. De anger vidare, Det är väl känt att snabb GSH-syntes i tumörceller är förknippad med hög frekvens av cellulär proliferation. Utarmning av tumör GSH in vivo minskar graden av cellulär proliferation och hämmar cancer tillväxt. Problemet är, det är svårt att minska glutation tillräckligt i tumörceller utan att placera frisk vävnad i riskzonen och sätta cancerpatient i sämre skick. Vad som behövs är en förening som selektivt kan bryter cancercellerna av deras glutation, och samtidigt öka, eller åtminstone bibehålla, är nivåerna av glutation i friska cells.This exakt vad vassleprotein tycks göra. I denna nya forskning fann man att cancerceller som utsätts för vassleproteiner tömdes av deras glutation, och deras tillväxt hämmades, medan normala celler hade en ökning av GSH och ökade cellulära growth.These effekter inte sågs med andra proteiner. Inte överraskande, drog forskarna slutsatsen, Selektiv utarmning av tumör GSH kan faktiskt göra cancerceller mer känsliga för effekten av kemoterapi och slutligen skyddar normala vävnader mot de skadliga effekterna av kemoterapi. Den exakta mekanismen genom vilken vassleprotein uppnår detta är inte helt klarlagd, men det verkar som att det stör den normala återkopplingsmekanismen och reglering av glutation i cancer cells.It är känt att glutation produktion negativt hämmas av sin egen syntes. Att vara den grundregeln glutationnivån i cancerceller är högre än för normala celler, är det förmodligen lättare att nå den nivå av negativ feedback inhibition i cancercellerna glutationnivåer än i normala celler glutation levels.Whey och LDL CholesterolThe positiva hälsofördelar med vassleproteinkoncentrat slutar inte med dess effekter på immunförsvar och cancer prevention och behandling. Vassleproteinkoncentrat också befanns vara en potent hämmare av oxiderat lågdensitetslipoprotein-kolesterol. Aktuell forskning tyder på att omvandlingen av LDL till oxiderat LDL är den trigger som leder till atherogenesis ... bildandet av plack och skador i samband med atherosclerosis.Therefore, är ett ämne som förhindrar oxidation av LDL tros vara anti atherogenic. Även animaliska proteiner har traditionellt varit inblandad som pro aterogen, vassleproteiner verkar vara ett undantag från den regeln. vassleprotein består av flera mindre och större fraktioner, såsom beta laktoglobulin, alfa laktalbumin, albumin, laktoferrin och immunoglobulin. Det upptäcktes att den mindre beståndsdel ansvarar för förmågan hos vassleproteinkoncentrat för att förhindra oxidation av LDL verkar vara den laktoferrin fraktionen av proteinet. 3Lactoferrin I WheyWhen laktoferrinet avlägsnades från proteinet, förmågan hos vassleproteinkoncentrat att förhindra LDL oxidation minskades kraftigt, vilket leder forskarna att spekulera, Våra resultat tyder på att LF (laktoferrin) är den viktigaste faktorn bakom den hämmande effekten av vassleprotein (på LDL) och det kan fungera synergistiskt tillsammans med andra faktorer i vassleprotein, exempelvis alfa-laktalbumin. En annan studie med råttor undersökte effekterna av vassleproteinkoncentrat och kasein på kolesterol och riskfaktorer för hjärtsjukdom. Även kasein (annan mjölk protein som vanligen används i forskningen) är känd för att höja kolesterol hos människor och djur, vassleprotein har motsatt effekt, vilket leder forskarna att notera på den höga protein nivå [300 gram per kilo foder], vassleprotein sänkte signifikant plasma och lever kolesterol och även plasma triacylglyceroler. 4The kolesterolsänkande effekter av vassleproteinkoncentrat i denna studie var också förenad med en minskning av LDL-kolesterol. Mest intressant var det faktum att denna effekt på kolesterol inte sågs när djuren matades aminosyrablandningar som simulerade vassleprotein, så det är klart att det finns egenskaper inom vassle som har dessa verkningar efter det att den har aminosyra profile.Whey och Bone GrowthFinally, verkar vassleprotein att spela en direkt roll i bentillväxt. Forskarna fann att råttor som utfodrats vassleproteinkoncentrat visade ökad benstyrka och ben protein såsom kollagen. Denna upptäckt ledde forskningar att testa huruvida vassleprotein direkt stimulerade osteoblast (ben cell) tillväxt i vitro.Whey protein befanns stimulera, dosberoende, total proteinsyntes, DNA-innehåll, och ökade hydroxiprolin innehållet i benceller. 5It bör noteras att inte alla vassleprotein koncentrat är skapade lika. Bearbetning vassleprotein att avlägsna laktos och fett utan att förlora sin biologiska aktivitet tar särskild vård av tillverkaren. Proteinet måste bearbetas under låg temperatur och låg förhållanden sura för att inte denaturera proteinet. Underhålla naturliga tillstånd av proteinet är viktigt för dess biologiska fynd activity.These forskning, kombinerat med det föregående årtiondet av studie om vassleprotein, bör övertyga någon om att vassleproteinkoncentrat är verkligen livets förlängning protein.Higher glutationnivåer och WheyA decennium och hälften av rön om fördelarna med vassleprotein är långt reaching.Previous studier inkluderar följande: * Vassleproteinkoncentrat dramatiskt höjer glutation nivåerna. Glutation är en viktig vattenlöslig antioxidant i kroppen som skyddar celler och fungerar som en primär detoxifier av skadliga föreningar såsom peroxider, tungmetaller, cancerframkallande ämnen och andra gifter. * Glutation också är intimt knuten till immunitet, samt sänkta nivåer av glutation har förknippats med sjukdom, såsom AIDS, ateroskleros, Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom, för att nämna bara några. Faktum glutationnivåer verkar vara ett sätt att modulera immunitet. 6 * Vassleproteinkoncentrat befanns konsekvent ta upp denna oerhört viktiga immunstimulerande antioxidant än för varje protein som studerats (inklusive soja) till högre än normala nivåer i flera djurstudier. 7A liten pilotstudie med HIV-positiva män som matades vassleproteinkoncentrat funnit dramatiska ökningar i glutationnivåer av alla deltagarna i studien, med två av tre män når sin idealvikt. 8in faktum, har det funnits flera amerikanska och internationella patent för behandling av AIDS och förbättra immunitet med vassleprotein koncentrat. * Vassleprotein förbättrar immunförsvaret och bekämpar infektioner. Djur som utfodrats vassleproteinkoncentrat visade genomgående dramatisk förbättring av både det humorala och cellulära immunsvar mot olika immuna utmaningar, t.ex. salmonella, Streptococcus pneumonia 9 och extrem cancerframkallande kemikalier. Denna effekt på immunitet sågs inte med andra proteiner. * Vassleproteinkoncentrat bekämpar cancer. Djur som utfodrats vassle protein.References1. (McIntosh GH. Et al., Journal of Nutrition, 1995) 2. (Kennedy RS, Konok GP, Bounous G., Baruchel S., Lee TD, Anti Cancer Research, 1995) 3. (M. Kajikawa et al. Biochemica et Biophysica Acta, 1994) 4. (Zhang X. och Beynen AC Brit. J. av Nutri., 1993) 5. (Takada Y., Aoe S., Kumegawa M., biokemisk forskning Communications, 1996) 6. (Rosanne K., Fidelus och Min Fu Tsan. Cellulär Immunology, 1986) 7. (Bounous G. och Gold P., Clin. Invest. Med. 1991) 8. (Bounous G., Baruchel S., Faiutz J., Gold P., Clin. Invest. Med. 1992) 9. (Bounous G., Konshavn P., Gold P., Clin. Invest. Med. 1988) katalog
