Wisconsin kommersiella kök hälsa Standards

delstaten Wisconsin har storkök till en kod för säkerhet och sanitet standarder. Statliga normer, licensiering och inspektioner skydda allmänheten från sjukdom och sjukdom som orsakas av förorening av livsmedel. Funktion

Wisconsin sätter kommersiella hälsokraven för att säkerställa att livsmedel förvaras och beredd på ett sätt som förhindrar spridning av sjukdomar. Standarderna omfattar livsmedel, kök och preparer metoder sanitet. Konsumentskyddet är det primära målet för de normer som fastställts av statliga tjänstemän.
Överväganden
Tillstånd och inspektion krävs innan öppning.

I Wisconsin, krävs tillstånd för att etablera en kommersiell kök av något slag. En inspektion av lokalerna och mat tekniker hantering är avslutad innan tillåten drift av en kommersiell kök. Staten tar ut avgifter för tillståndet, inledande inspektioner och påföljande inspektioner och utfärdar böter när hälsokraven inte följs.
Fördelar
koloniserande bakterier orsakar sjukdom.

Hälsotillståndet förhindra spridning av E coli, salmonella och andra livsmedelsburna sjukdomar. Detta skyddar allmänheten mot exponering för stora utbrott som är helt undvikas genom ordentlig sanitet.