Är Potatis Carbs?

Tillbaka i dag, var en måltid med kött och potatis något att se fram emot. Sedan kom kosten revolutionen och helt plötsligt potatis var onda. Potatis och andra kolhydrater, som ris och pasta, är inte dåligt för dig alldeles själva. Lägga fett till dem, att äta för många av dem och låtsas pommes frites räknas som en grönsak när du planerar dina måltider är vad som orsakar vikten att stapla på. Ta bort den gräddfil och bacon bitar och du hittar tillräckligt med näring i potatis för att tillfredsställa din kropp utan att hota din midja. Kolhydrater

Din kropp behöver kolhydrater. Enligt forskare vid Harvard School of Public Health, kolhydrater ger det bränsle kroppen behöver för att hålla dina organ fungerar och att flytta runt och vara aktiv. Din kropp förvandlar kolhydrater till socker. Stärkelserika kolhydrater förvandlas till socker snabbare än komplexa kolhydrater och andra livsmedel, såsom proteiner, vilket orsakar en insulin spik. Detta har kopplats till viktökning, vilket leder kost experter att förbjuda alla stärkelserika kolhydrater. Men, om du äter en balanserad kost som innehåller magert protein, essentiella fettsyror, fullkorn, färska grönsaker och frukter och få massor av vila och motion, kommer en tillfällig potatis inte plötsligt göra dig fet.

vit potatis

Vita potatis är inte tomma kalorier. Näringsexperter vid Baylor College of Medicine uppger att en 7-ounce potatis - om bakning storlek - ger dig halva vitamin B6 och vitamin C du behöver för hela dagen. De har även kalium. Bakad eller kokt med huden på, de ger 5 g. av fiber, 220 kalorier och inget fett. Top ena med fettfri naturell yoghurt, hackad grön lök och sesamfrön för en mager, rejäl sida skålen som balanserar kolhydrater med protein.
Sötpotatis

Sötpotatis har en gyllenbrun hy och en djup, pumpa-färgade inredning. De är sötare än vit potatis, och äter bara en per dag kommer att förse dig med en rekommenderad hel portion grönsaker. Enligt Ohio State University Extension s Family Nutrition program, sötpotatis är höga på vitamin A och C, och låg natriumhalt. De har inget fett eller kolesterol. Deras djupare färg och förbättrade näringsämnen gör dem ett bra alternativ kolhydrat till vita potatis, men friterad sötpotatis frites är inte bättre än vanliga pommes frites så långt kalorier. Addera röd, gul och lila potatis

Rött, gult och lila potatis är inte annorlunda från vita så långt som grundläggande kalorier och fibrer, men dessa vackra färger är inte bara för syns skull. De djupare färger innehåller mer antioxidanter, som är användbara i skur fria radikaler från ditt blod och organ. Fria radikaler kan förstöra strukturen i dina celler, påverkar din DNA och även orsaka celler att dö. Vissa cancerformer och komplikationer av åldrandet är kopplade till fria radikaler, så ju mer antioxidanter du konsumerar, desto bättre. Enligt US Department of Agriculture, kan du snart få se färgglada potatis vars insidor matchar sina ljusa skinn och erbjuda ännu mer näringsmässiga fördelar per gram kolhydrater.