Är det bättre att äta ekologiskt Baljväxter?

Det finns olika faktorer som du måste undersöka för att avgöra om det är bättre att äta ekologiska grönsaker. Först måste du överväga vilken typ av baljväxter som konsumeras, för olika typer av baljväxter kan påverkas av konventionella behandlingar annorlunda. Du måste sedan titta på fördelarna med att äta ekologiska livsmedel näringsmässigt. Slutligen bör du överväga om att gå organiskt kommer att påverka smaken av baljväxter. Skillnaden mellan Hel och skalade baljväxter

Vissa baljväxter, såsom gröna bönor, vax och edamame, äts med skalet fortfarande på. Detta innebär att alla giftiga bekämpningsmedel, herbicider eller fungicider används på dem är sannolikt att vara kvar på huden i butiken ... och därefter i din måltid, även om sköljas. I dessa fall är det bättre för hälsan att äta den organiska versionen av baljväxter. Om icke-ekologiska baljväxter är i form av spritade bönor, torkade eller konserverade, då de är säkrare att äta: det sprutade huden har tagits bort
Söta gröna ärtor glesare bekämpningsmedelsrester <. br>

Environmental Working Group utvärdering av offentliga uppgifter har funnit att av alla grönsaker, söta gröna ärter är bland de minst benägna att bära bekämpningsmedel, så de är ett bra val om du måste köpa konventionellt.
Addera The Nutrition Debatt
p Det är debatt om huruvida ekologiska livsmedel, inklusive organiska baljväxter, har mer näringsvärde än konventionellt odlade livsmedel. Den American Journal of Clinical Nutrition i juli 2009 studie, "Nutritional Quality of Organic Foods: A Systematic Review," fann inga avgörande bevis för att det finns mer näring i ekologisk mat, men den organiska Center svarat inom månader med forskning som visar att det fanns, faktiskt , är mer antioxidanter och polyfenoler i ekologiska livsmedel.
Ekologiska Baljväxter Mer Hållbar

Liksom andra ekologiska livsmedel, ekologiska baljväxter är mer hållbara än icke-ekologiska baljväxter. Ekologiska livsmedel inte förgifta inte vatten och mark gillar konventionellt odla livsmedel, och därmed jorden kommer att förbli produktiv längre. Eftersom soja och andra bönor utgör en så stor andel av maten som produceras i världen, är det särskilt viktigt att verka för baljväxter odlare att odla ekologiska bönor. Därför, äta ekologiska bönor är bättre, om inte på en individuell nivå, sedan på en miljömässig nivå.
Lokala, ekologiska Baljväxter Smaka Bästa spår

Ekologiska livsmedel ofta smakar bättre än konventionella livsmedel, men det kan bero på att de oftare lokalt fördelad än konventionella livsmedel, och därmed fräschare. Det bästa sättet att garantera en god smak i baljväxter, speciellt färska baljväxter, är att få dem från en lokal bondens marknad. Plus, stå ansikte mot ansikte med bonden, kan du ta reda på om de baljväxter odlades med eller utan giftiga kemikalier, förbi behovet av att förlita sig på den ibland opålitliga etiketten "ekologiskt."