Kryddor är livsmedelstillsatser som används i smaksättning rätter. Det ger fantastiska dofter att lysa upp ett recept. Autentiska spansktalande kryddor har kraftigt påverkat förbättringen av livsmedel från forntid till nutid. Latinamerikanska kryddor fortsätta att utvecklas på olika variations.Spices är ett vegetativt substans tillverkad av torkad säd, rot, frukt och bark av tropiska träd eller växter. Kryddor är ofta hela eller malda typer och även pulveriserad för smaksättning ändamål. Den fungerar även som en typ av livsmedel preservative.It kan förbättra maten och förbättra dem hälsa. Användandet av kryddor kan reglera nivåerna av socker, fett och salt i vår dagliga kost. Det kan också stöd i matsmältningen och ökar graden av metabolism.Ethnic livsmedel bidrar mer till spanska köken. Kryddan historia började utvecklas på grund av de tidiga nybyggarna. Native och äkta spansktalande kryddor fortsätter att växa på grund av de olika kulturerna i länder över hela globe.The historia spansk mat och kryddor går hela vägen tillbaka till den spanska kusten bosättare. Greker, fenicier och karthagerna följs av andra deltagare som romarna och morerna. Hernan Cortez avtäckta nya djärva smaker i Mexiko liknar röd paprika och alla kryddor som har blivit populär i de flesta countries.Garlic, saffran och bönor är några av de sorter som vanligen importeras och används i stor utsträckning spanska köken. I själva verket, kryddor är en lyx för tidiga handlare. Det blev en värdefull ingrediens som bara rika människor kan afford.Cubans, puertoricaner och mexikanska är de tre största amerikanska grupper som har infört autentiska spansktalande kryddor. Nedan är några av de autentiska spices.Annatto frö /achiote /atsuete frön frö Annattoextrakt är en rik gulorange färgad ingrediens för grytor och såser. Frön stupade i kokande vatten i 20 minuter för att extrahera dess color.Anise Seed Anis är en infödd Medelhavsområdet som både används för söta och salta applikationer. Det är med i bröd tårtor, kakor, likörer och även i korv och tomat sauces.Chipotle chilipulver Detta görs av torkade och rökta jalapeo peppar, ger det en unik taste.Cumin Detta är en typ av torr säd från Cuminum cyminum ört som tar tre till fyra månader för att växa. Det är en medlem av persilja familjen och används för chili och curry. Bortsett från detta, är det används för att göra en typ av te kallas kummin cider. Den Kumminfrö är nästan identisk med anis och fänkål i utseende men det är mycket mörkare och smaller.Fennel frö Detta är en typ av torrt frö som är ca 4 till 10 mm lång. Den har en brun eller grön färg och aromatisk krydda som liknar anis, särskilt i smak och utseende. Fänkålsfrön används vanligen som mikropastiller för frisk andedräkt i Indien. Dess arom används i vissa toothpaste.Epazote The Epazote kan smaksätta maten, särskilt svarta bönor. Det är känt som en typ av mexikansk te som är bra för lugnande intestinala smärtor orsakade av över äta bönor och andra liknande livsmedel. Epazote är giftig när det ges i stora mängder. Det används i kryddor sopes soppor, quesadillas, tamales, mullvad de Olla, chilaquiles och enchiladas. Därför hjälper Epazote vid behandling av amenorré, dysmenorré, korea, malaria, hysteri och asthma.Red peppar flingor /krossad röd paprika (Capsicum) Dessa är torkade och krossade cayenne peppar, ofta strös i vissa pizzor. Dess frukt innehåller capsaisin, en lipofil kemikalien. Det kan skapa starka brännande känsla i mouthSpanish paprika (Pimentn) Den spanska paprika är röd i färgen. Den har en stark smak och arom. Det är en naturlig krydda, som erhålls genom torkning och malning röda paprikor. Uttorkning varar vanligen i två veckor och det klassificeras efter kvalitet och typ. Det kan vara söt, bitter eller kryddig. Det kan hållas för 2 years.Paprika ofta används i många traditionella spanska recept. Vid nuvarande, amerikaner införliva detta i sina kök som en slags krydda för Gyros, fläsk grilla, även nöt-och lammkött stews.Saffron Detta är en djupt rotad krydda i Castilla La Mancha. Det är ursprungligen från Centralasien och introducerades till halvön av araberna. Anläggningen skyddsmarkerade denominerade sedan mars 2001.It kommer från torkade pistillmärkena av saffran krokus (Crocus sativus). Odlingen kräver skörd med hjälp av dina bara händer och beskärning av blomman. Saffran ger rätter med orange färg och en lätt bitter smak, tillsammans med en exotisk doft. Det säljs i flexibla och motståndskraftiga strängar, med ljusa pistillmärkena.
