Chokladmousse recept finns i överflöd i alla former och storlekar, vissa är komplicerade, och vissa, som den här, är väldigt lätt att göra. Men gör det inte det något mindre läcker. Detta får göras ofta i vårt hus, och varar inte länge! Jag använder en blandning av vit och mjölkchoklad eftersom jag känner som skapar ett perfekt komplement till baileys, och amaretti kex. Detta är den typ av recept som lätt kan anpassas till alla möjliga olika smaker, så länge du behåller samma förhållande av choklad till grädde, och inte lägga för mycket av varje ingrediens som innehåller mycket vatten, eftersom detta kan påverka förmågan hos choklad och grädde att smälta samman smidigt. Ive ingår vissa andra sorter vi ofta unna oss i slutet av receptet, vilket förhoppningsvis kommer att sporra dig att drömma upp dina egna hopkok. Hjälpsamma tips: Tricket med detta recept är att få choklad och grädde till rätt temperatur så att när de blandas ihop, inte chokladen inte smälter grädden (som har alla underbara små luftbubblor i det på grund av alla vispa youve gjort), och grädden gör inte den smälta chokladen omedelbart stelna i små bitar. Av den anledningen, ID föreslår att du får grädden ur kylen cirka en halvtimme innan start, så att den kan värma lite, och glöm inte att låta chokladen svalna lite innan du lägger den i grädden INGREDIENSER: 300ml ( 10 fl oz) Dubbel Cream100g (3,5 oz) Mjölkchoklad 200g (7 oz) White Chocolate 100 ml (3 dl) Irish Cream (Baileys, eller något annat märke) halvt dussin liten hård amaretti kex METOD: Smält mjölk och vit choklad tillsammans försiktigt i en dubbel panna (eller en pyrex skålen över en kastrull med lite vatten i botten), och ställ åt sidan att svalna lite. Under tiden, vispa vispgrädde tills det bara visar spår av vispen. Vik försiktigt ihop grädde och smält choklad tillsammans. Tillsätt sedan Irish Cream, lite i taget under ständig omrörning och försiktigt. Häll upp i enskilda ramekins, och toppa med en amaretti kex till garnering. Låt ställa i kylen ett par timmar. Den färdiga dessert bör konsumeras inom 3 dagar att göra, om det inte är frusen, i vilket fall det kommer att hålla i frysen i minst 3 veckor, om det förvaras inuti en tätt sluten låda. Kalorier per portion: 585 kcalFat per portion: 44gMakes ca 6 portionsOTHER ALTERNATIV: Suppleant mörk choklad för mjölk och vit choklad, och tillsätt ca 200 g färska hallon till mixen i slutet, vika dem försiktigt för att undvika Eliminera them.Replace den mjölkchoklad med vit choklad, och tillsätt några droppar pepparmynta olja för att motverka sötman av vita chocolate.Make lite kola genom att koka upp 90 g strösocker med 3 msk vatten i en tjockbottnad kastrull tills det är en blek gyllene brunt. Häll den på en smord plåt och låt stå ett par timmar tills den svalnat, sedan lägga i en påse och sönder i små bitar med hjälp av en kavel. Byt ut vitt och mjölkchoklad med 100g mörk choklad, och 200g mjölkchoklad för att göra ett riktigt rikt Chocolaty mjölkchoklad, och rör de små bitar av karamell i mousse på end.Double partiet storlek, utelämnar den irländska grädde och amaretti cookies , och dela upp chokladen innehållet i mörk, mjölk och vit (dvs. 200 g vardera av vit, mjölk och mörk choklad. Blanda upp dem i separata satser, och antingen häll i en limpa tenn i lager (tillåta dem att ställa in mellan), eller häll små mängder i en stor serveringsskål, röra samman försiktigt vid gränserna mellan färgerna, för att uppnå en marmorerad effekt. Läcker serveras med en frukt coulis!
