Churrascos är brasilianska grillar medan Gogi Gui hänvisar koreanska grilla metod för griskött, nötkött, kyckling och andra typer av kött. Dessa är lätta att göra och servera till din guests.Brazilian Grill (Churrasco) Carrasco är en spansk och portugisisk term som avser grillat kött eller nötkött. Det är populärt i Europa och Latinamerika, men är fortfarande ett primärt maträtt av Brasilien, Argentina, Uruguay, Nicaragua och Puerto Rico. Däremot är det oftast serveras nu på en Churrascaria eller brasiliansk Steakhouse.A brasiliansk restaurang eller Churrascaria serverar allt du kan äta grillat kött. Servitörer här öva en servering stil kallas Rodizo eller Espeto Corrido, där de rör sig med spett runt restaurangen och skiva köttet på kundens s plate.The traditionell grill recept Carrasco serveras med farofa eller kryddat maniok mjöl, vitt ris, en mängd av grillad korv och kött, tillsammans med en brasiliansk vinägrett salsa. Ingredienserna i detta recept är kopp salt, gör 10 pounds av fin kvalitet lamm, nötkött, revben, nötkött och liknande (cut), 3 koppar vatten samt 6 mosade vitlök cloves.Although brasilianska grillar inte användning av sås på deras kött, de flesta brasilianska grillar marinera faktiskt köttet. Vissa gillar att sprida lite havssalt på köttet medan det cooked.Procedure: Ställ elden. Men se till att kolen är redan tillräckligt ljust innan du placerar meat.Assemble det styckade köttet på de metalliska grillspett. Ställ grillen och vrid spetten från tid till annan. När du märker att köttet vrida brunaktig färg, förbereda salta baste lösningen genom att lösa lite salt i vatten blandat med vitlök. Tråckla köttet med vätskan mixture.Cut några skivor från den yttre delen och servera. Om du planerar att hålla köttet tills en annan runda av servering, låt det hålla värmen på grillen. För att hålla den fräsch och saftig samtidigt på grillen, tråckla den med salt vätska blandning från tid till time.Another all time favorit recept för brasiliansk grill är Carrasco de Frango eller Chicken Grill brasiliansk stil. Ingredienser per person och inkluderar 2 msk olivolja, 1 kilo benfritt, skinn kyckling (bröst delen), 1 lime, riven parmesanost, 1 kopp naturell yoghurt, salt och 1 vitlöksklyfta (hackad) Tillvägagångssätt:. Skär kycklingen i två tums kuber. Gnid kycklingen ordentligt med salt. Blötlägg det i limejuice och olja med vitlök. Marinera den i ca 2 hours.Place kyckling kuber i ett spett och tråckla det med yoghurt. Strö lite parmesan cheese.Put kycklingen på grillen. Medan långsamt rostning det, tråckla den med oil.As en anmärkning, om du ska grilla låret del av en kyckling, måste du i förväg koka kycklingen i en stor gryta annons strö över salt. Detta kommer att ge mer smak till det inre parts.You kan tjäna detta med brasilianska salsa vinägrett och vitt rice.Korean Barbecue (Gogi Gui) Gogi Gui avser den koreanska metoden att grilla fläskkött, nötkött, kyckling och annat kött. Dessa rätter är faktiskt beredd genom middagsbordet, på träkol eller gasdrivna grillar byggda i tabellen s centrum. För koreanska restauranger som inte har en inbyggd grill, de använder portabla kaminer på deras tables.Galbi är den vanligaste formen av koreansk barbecue härrör från marinerad nötkött korta revben. Eftersom koreansk barbecue kan innehålla olika typer av icke-marinerade och marinerad kötträtter, kan den delas in i många kategorier. Således är koreanska grill populär bland koreanska och internationella customers.Korean Grill RibsIngredients är 2/3 koppar Kikkoman teriyaki sås, 4 £ nötkött korta revben och 1 msk. rostade sesamfrön, 2 tsk. Tabasco sås, 1 tsk. socker och 2 kryddnejlikor pressade garlic.Procedure: Bone det djupt, isär, tvären och på längden. Placera revbenen i en stor plast frön bag.Combine sesam, teriyaki sås, socker, vitlök och tabasco. Häll blandningen på ribs.Press luften ut ur påsen och knyt toppen securely.Refrigerate det i 4 timmar, ibland vända på bag.Take ut revbenen och grill eller halstra ca 4 inches från värmen spolarna. För glödande kol, kommer det att ta 15 upp till 18 minuter. En bra indikation är när revbenen är brun och fräsch o outside.Occasionally vända revbenen över.
