Olika människor har olika preferenser och smak när det kommer till choklad. Vissa gillar deras choklad söt och mjölkig, medan andra gillar deras mörka, rika och bitter. Choklad är gjort på olika platser runt om i världen och varje land eller plats har sin egen distinkt unika choklad produkt. Amerikanska choklad tenderar att smaka tydligt skiljer sig från franska praliner, liksom från belgiska och schweiziska choklad. Den bästa sortens choklad beror på prova eller eater.In allmänhet, belgiska och schweiziska choklad brukar vara lättare och sötare än fransk choklad och har ett skal formad yttre form, medan franska praliner vanligen enrobed, som den berömda mörk choklad konfekt . Franska choklad i allmänhet har subtila smaker och har en mörkare och fylligare chokladsmak, och är också därför mindre söt än belgiska och schweiziska choklad. Traditionella amerikanska choklad är ännu lättare och sötare än belgiska och schweiziska choklad, och har mer uttalade och identifierbara flavors.Americans har en sötare och lättare smak än de flesta européer när det kommer till deras choklad, men på senare år den amerikanska gommen har förändrats. Den nouvelle American choklad är fransk inspirerad och är därför mörkare och mindre söt. Det finns också mindre uttalad smak, är mer subtila och svårare att identifiera. De flesta nouvelle Amerikanska choklad är skalet formas snarare än enrobed.The USA är en av de största choklad distributörerna i världen med två av de bästa ledande internationella choklad tillverkar: Hersheys och Mars. Den amerikanska choklad verksamheten är big business och har avsevärt ökat i snabb takt mer än något annat land i världen. Den amerikanska choklad industrin började växa under det amerikanska frihetskriget, med början 1765 då granarna chokladfabrik etablerades. Thomas Jefferson, USA: s förre president, blev en choklad älskare och även skrev till John Adams som överlägsenhet choklad, både för hälsa och näring, kommer snart att ge den samma företräde framför te och kaffe i Amerika, som den har i Spain.France producerar några av de finaste gourmet choklad i världen. Det har länge varit populärt bland den kungliga familjen och var även betraktas som en lyx. Under Ludvig XIII, förklarade hans fru, Anne av Österrike, choklad som den officiella drycken i det franska hovet. Maka till Ludvig XIV, Maria Theresa eller Österrike, delade hennes kärlek till choklad med fransk people.Swiss choklad är en av de bästa exporten av Schweiz tillsammans med klockor. Nestle, en av de största choklad varumärkena i världen, kommer från Schweiz. Det var först grundades 1819 av Franois Louis Cailler. Andra översta schweizisk choklad produkter inkluderar Suchard och Lindt. Schweizisk choklad likställs med hög kvalitet, gjord med de finaste ingredienserna med rent kakaosmör, och med hög tillverkning standards.Belgian choklad är känd för sitt breda utbud av smaker och fyllningar, som presenteras i den berömda konditori gåva, pralin. En chokladask kan innehålla flera smaker och fyllningar med en mängd olika frukter och nötter, och ett sortiment av choklad typer, oftast mörk och mjölkchoklad.
